Cómo hacer pescado al papillote
¿Pescado al papillote? El Papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al… Leer más »Cómo hacer pescado al papillote
Resultados de la búsqueda de: pescado
Cómo hacer un fumet o fondo de pescado de delicado sabor
El Fumet o fondo de pescado se usa para potenciar el sabor de una preparación de cocina (paella, salsa o sopa). El fumet pertenece a… Leer más »Cómo hacer un fumet o fondo de pescado de delicado sabor
Escabeche de pescado receta
Esta receta de escabeche de pescado es uno de los clásicos de la cocina peruana. También conocido como escabeche amarillo de pescado, lo prepararemos con… Leer más »Escabeche de pescado receta
Pescado al vino blanco con champiñones
¿Una receta para un plato especial y elegante? Preparemos entonces un rico filete de pescado al vino blanco con champiñones. Ingredientes para 2 personas: 2… Leer más »Pescado al vino blanco con champiñones
Cómo hacer velouté de pescado
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo (denominado fondo claro, que puede ser de carne de aves o de ternera,… Leer más »Cómo hacer velouté de pescado
Cómo hacer pescado a la Meuniere
El filete de pescado a la Meuniere es un clásico, sencillo y rápido, que puedes preparar con el pescado blanco que más te guste. La… Leer más »Cómo hacer pescado a la Meuniere
Tipos de pescados en la cocina
Pescado, así se llama al pez después que fue… pescado!, y los pescados pueden ser de mar, de ríos o de criaderos (acuicultura). Veamos cuales… Leer más »Tipos de pescados en la cocina
Cómo hacer Chupe de pescado
Los sabores del Perú son casi ilimitados. Hablar de gastronomía peruana pide nombrar muchas regiones, muchos sabores, muchos platos. Y aquí le toca a un… Leer más »Cómo hacer Chupe de pescado
- « Anterior
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 16
- Siguiente »