En el mundo de los electrodomésticos de cocina, la humilde licuadora de inmersión, o «licuadora de mano», ha surgido como un poderoso aliado versátil. Ya seas un chef experimentado o un amante de la cocina que busca simplificar la preparación…
Si eres un amante de la gastronomía marina, seguramente te encantará probar esta exquisita y saludable ensalada de wakame y kani. Estos ingredientes se combinan de manera perfecta para crear un plato lleno de sabores frescos y texturas sorprendentes. Aquí…
La psoriasis es una enfermedad autoinmunitaria que afecta a la piel. Sus síntomas pueden ser incómodos y a veces dolorosos, incluyendo manchas rojas y escamosas, picazón y piel seca y agrietada. Aunque no hay cura para la psoriasis, hay maneras…
¿Cómo hacer una pizza casera desde cero? ¿Qué es la pizza margarita? La pizza es un pan plano horneado, habitualmente de forma redonda, elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierto con salsa de tomate y queso. La…
Vimos en una entrada anterior la receta e ingredientes canónicos para un autentico ceviche peruano. Ahora, estamos en Perú, vamos al mercado, busquemos ingredientes y vamos a preparar un ceviche con personalidad, un ceviche con leche de tigre. Como preparar…
¿Por qué considerar los mejores cuchillos en lugar de unos cuchillos baratos? No cualquier cuchillo es adecuado para cada tarea de corte en la cocina. Pregúntale a cualquier chef profesional cuál es su principal herramienta y muy seguramente dirá un…
Las salsas y coulis para emplatar son una forma fácil y deliciosa de agregar sabor y color a tus platos, y puedes experimentar con diferentes frutas, verduras y hierbas para obtener resultados únicos y creativos. El coulis para decorar es…
¿Por qué es importante escoger sartenes antiadherentes no tóxicas? Según la FDA, un grupo de miles de compuestos sintéticos conocidos como PFAS (sustancias de perfluoroalquilo y polifluoroalquilo) se usan ampliamente en muchos productos para el hogar, incluidos sartenes y utensilios…
Dicen que también se come con la vista, y servir un plato es un arte desde el momento del mise en place hasta la presentación. En el momento estelar, para un emplatado gourmet se requiere conocer el protocolo de ubicación…