Cocina fácil y consejos prácticos para el día a día.
Cocina fácil para el día a día
Recetas probadas en casa, ideas rápidas y consejos prácticos para cocinar fácil todos los días.
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Cebada tostada: qué es, cómo se prepara y por qué muchos la prefieren al café
Reducir la cafeína sin renunciar a una bebida con carácter tostado no siempre es fácil. El café tira fuerte… hasta que empiezan los nervios, el bajón o las noches en vela. Ahí es donde la cebada tostada se ha ganado un hueco propio: una infusión…
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Cómo hacer yogurt casero con leche de vaca: guía práctica y sin secretos
En un mundo donde cada vez más personas buscan opciones saludables, económicas y sostenibles, aprender cómo hacer yogurt casero se ha convertido en una respuesta inteligente y deliciosa. Ya sea para reducir el consumo de ultraprocesados, personalizar sabores o simplemente disfrutar de un proyecto culinario…
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Filet mignon con champiñones a la crema: receta elegante y fácil
Hay momentos en los que apetece cocinar algo especial sin convertir la cocina en un campo de batalla. Una cena romántica en casa, una comida elegante para invitados, una fecha señalada o, simplemente, el capricho de comer “como en un restaurante” sin salir del salón.…
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Cómo hacer la auténtica Paella Valenciana
La paella valenciana no es solo un plato, es un símbolo cultural que ha trascendido fronteras. Originario de la región de Valencia, este plato ha sido venerado por su sencillez y autenticidad. La proximidad a los arrozales de la Albufera permitió a los valencianos dominar…
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Cómo hacer empanadas venezolanas sabrosas y auténticas
¿Extrañas el sabor de casa, necesitas una receta que impresione a tus invitados, o simplemente tienes antojo de algo delicioso y fácil de preparar? Entonces es momento de aprender cómo hacer empanadas venezolanas. Este plato no es solo una comida: es una experiencia que conecta…
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Cómo hacer causa limeña: tradición y sabor que nunca fallan
Hay momentos en los que una receta sencilla, colorida y sabrosa puede resolverlo todo: desde una comida familiar, una cena especial o una ocasión para impresionar a alguien con la cocina peruana. En esas situaciones, saber cómo hacer causa limeña puede ser la solución perfecta.…
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Comparativas y recomendaciones para elegir bien sin perder tiempo ni dinero.
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Las mejores botellas filtrantes: comparativa y guía para elegir
Si alguna vez pensaste “ya fue, tomo agua del grifo” y a los dos sorbos te pegó el sabor a cloro, sabes de qué hablo. Pero (y esto es clave): en lugares donde el agua del grifo no es confiable, el objetivo ya no es…
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Saucier Rena Ware 1,75 L: ¿vale la pena para salsas, cremas y risotto?
Si cada vez que reduces una salsa terminas limpiando “lluvia” de tomate en la encimera, no es (solo) tu culpa: muchas ollas están pensadas para hervir, no para batir, emulsionar o remover sin parar. Ahí es donde el Saucier Rena Ware 1,75 L juega en…
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Las mejores ollas arroceras en Perú: qué modelo elegir según tu familia y tu rutina
Hablar de ollas arroceras en Perú es hablar de costumbre. El arroz es “fijo” en la semana, ya sea para el almuerzo familiar, la lonchera o el menú del día. Y si, como muchos, prefieres poner el arroz y olvidarte de la hornilla, elegir bien…
🍳 Recetas
Recetas caseras explicadas paso a paso, fáciles y sin complicaciones.
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7 recetas peruanas saludables en olla de acero: sabor criollo con menos aceite
Si te provoca comer rico sin terminar con el estómago pesado, las recetas peruanas saludables en olla de acero son una salida más práctica de lo que parece. La clave no es “quitarle sabor” a…
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Tinto de verano: guía práctica
Cuando suben las temperaturas y empiezan las comidas largas al aire libre, buscamos bebidas de verano que refresquen sin complicaciones. Ahí es donde el tinto de verano se convierte en el comodín perfecto: rápido, económico…
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Recetas saludables en 15 minutos: ideas reales para días con cero tiempo
Entre el cole, el trabajo, el tráfico y entrenar, sé que lo primero que suele caer es la comida. No es falta de ganas: es falta de tiempo y de ideas. Por eso aquí voy…
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Cómo hacer pastelitos andinos venezolanos: receta fácil, crujiente y con relleno a tu gusto
Hay antojos que no perdonan, y pocos son tan satisfactorios como unos pastelitos andinos venezolanos recién hechos: doraditos por fuera, calientes por dentro y con ese “crack” al morder que anuncia que valió la pena.…
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Mantequilla de ajo casera: cómo hacerla fácil y usarla en pan, carnes y más
La mantequilla de ajo es uno de esos básicos de cocina que, cuando se hace bien, transforma platos sencillos en recetas con sabor y aroma de nivel profesional. No importa si la usas para carnes,…
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Cómo cocinar lentejas perfectas: suaves, rápidas y sin que se deshagan
Hay pocos “salvavidas” en la cocina como unas lentejas bien hechas: solucionan comidas entre semana, aguantan en la nevera sin perder gracia y se adaptan a lo que tengas a mano. El problema es que,…
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Crepes Suzette: cómo hacer el postre francés clásico sin complicarte
Hay mañanas —y celebraciones— en las que un plato “rápido” se queda corto. Cuando quieres lucirte de verdad, crepes suzette es esa receta que combina sencillez, perfume cítrico y un punto de teatro culinario que se recuerda. Y lo mejor:…
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Las mejores botellas filtrantes: comparativa y guía para elegir
Si alguna vez pensaste “ya fue, tomo agua del grifo” y a los dos sorbos te pegó el sabor a cloro, sabes de qué hablo. Pero (y esto es clave): en lugares donde el agua del grifo no es confiable,…
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Hierbas provenzales: guía práctica para dar sabor en 10 segundos (sin complicarte)
Hay días en los que abres la nevera, ves pollo, verduras y una papa triste… y lo último que quieres es ponerte a picar, medir y ensuciar media cocina. Ahí es donde las hierbas provenzales brillan: una mezcla de hierbas…