Encuentra aquí auténticas recetas para preparar pescados y mariscos.
El pan con pejerrey es el sánguche más honesto de la cocina peruana: económico, rápido y con ese sabor a costa que no falla. Pejerrey… Leer más »Pan con Pejerrey: la receta peruana más crujiente del Callao
Pocas tapas generan tanto respeto en casa como el pulpo. El miedo a que quede duro, chicloso o aguado es real. Por eso, si alguna… Leer más »Pulpo a la murciana al horno: guía fácil y sabrosa
¿Te has preguntado cómo preparar chicharrón de pota y que quede tan crujiente, doradito y sabroso como el de las mejores cevicherías? Este plato no… Leer más »Cómo preparar chicharrón de pota: la receta criolla
pi buscas una receta sofisticada pero fácil de preparar, la trucha frita con salsa romesco y quinua es la opción ideal. Este plato combina lo… Leer más »Trucha frita con salsa romesco y quinua
En la búsqueda de opciones culinarias que sean tanto deliciosas como beneficiosas para nuestra salud, el enrollado de trucha ahumada se destaca como una elección… Leer más »Cómo hacer enrollado de trucha ahumada
Si eres amante de la cocina gourmet o simplemente quieres elevar tus platos a otro nivel, es fundamental dominar las salsas madre de la gastronomía… Leer más »Cómo hacer velouté de pescado
La gastronomía peruana es un universo de sabores y tradiciones que reflejan la diversidad cultural del país. Entre sus joyas culinarias se encuentra el chupe… Leer más »Cómo hacer chupe de pescado
Si hablamos de gastronomía peruana, el arroz con mariscos peruano es uno de los grandes protagonistas del Trío Marino, junto con el ceviche y el… Leer más »Cómo hacer arroz con mariscos lleno de sabor
Cuando se habla de la cocina peruana, el sudado de pescado bonito ocupa un lugar especial. Este plato no solo combina tradición y sabor, sino… Leer más »Cómo hacer sudado de pescado bonito