La técnica del Sous Vide se ha posicionado como una de las más populares en los últimos años, cautivando a chefs profesionales y aficionados por igual. ¿Qué es el Sous Vide? El término «Sous Vide», que en francés significa «al…
El sushi es una de las comidas más populares del mundo, y para prepararlo correctamente es necesario contar con los mejores utensilios. Los cuchillos de acero son una parte esencial de cualquier cocina japonesa, y son imprescindibles para cortar el…
Si te gusta el sushi, puedes hacer salsa de anguila tú mismo en casa. Es una receta muy sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. La salsa de anguila para sushi, o salsa unagi, es una de las mejores…
La Cocina Molecular es una disciplina gastronómica que utiliza los principios de la ciencia para crear nuevos sabores, texturas y formas en los alimentos. Desde su aparición en la década de 1980, ha revolucionado la forma en que entendemos y…
En el mundo de la cocina, cada utensilio desempeña un papel crucial, y la tabla de cortar no es una excepción. A menudo pasada por alto, este elemento esencial juega un papel fundamental en la preparación de alimentos. Veamos entonces…
La cocina no solo es el corazón del hogar, sino también el lugar donde nuestras elecciones pueden tener un impacto significativo en nuestra salud. Es esencial comprender la relevancia de la relación entre la salud y los utensilios de cocina.…
La alimentación para bebés de 6 meses es un tema de suma importancia en el desarrollo de los más pequeños. Durante este período, los bebés experimentan un rápido crecimiento y desarrollo, y la elección de alimentos adecuados es fundamental para…
El cabello es una parte fundamental de nuestra apariencia y autoestima. Todas deseamos lucir una melena deslumbrante, pero a veces, factores como la genética, el estrés y la alimentación pueden afectar su salud y apariencia. Trataremos aquí entonces, acerca de…
En el mundo de la gastronomía, la habilidad y creatividad de un chef son esenciales, pero tener las herramientas adecuadas es igual de crucial. Ya seas un chef profesional o un entusiasta cocinero casero, comprender las herramientas esenciales para chefs…