Risotto de pollo a la cerveza
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una de las formas más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país. El vino blanco, un buen fondo, el queso y el…
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una de las formas más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país. El vino blanco, un buen fondo, el queso y el…
A la hora de una reunión o del fútbol en la Tv, lúcete con estas yuquitas fritas con huancaínas. Como preparar las yuquitas fritas con huancaínas. Ingredientes: Yucas bonitas, peladas y cortadas 250 g de queso fresco (vaca, cabra o…
Esta es la receta del Pozole Rojo, una sinfonía de sabores que no pueden estar sin su guarnición de tortillas, chiles, rábanos, etc
El ragú es una forma típica de preparar carnes en la cocina italiana, y consiste en cocinar a fuego muy bajo cortes muy pequeños de carnes y lograr de ellos una salsa. Vamos con una rica receta de ragú de…
Inspiradas en las Tattie Scones escocesas, estas tortitas escocesas de papa tienen además cebollín fresco, pimentón rojo y queso feta, lo que hace de este sencillo plato una experiencia colorida y muy sabrosa. Ingredientes: 450g de papas peladas 250 cc…
El Fettuccine Alfredo es un plato de pasta tradicional italiano que se elabora con una salsa cremosa a base de mantequilla, queso parmesano y, a veces, nuez moscada. Es un plato sencillo pero sabroso, perfecto para una comida especial o…
Para un fin de semana, las Costillas de cerdo agridulces son geniales, vamos de una a ver como se preparan Las costillas de cerdo agridulces, este plato personifica los platos agridulces de China. Está hecho de costillas de cerdo frescas,…
Basilicata, históricamente conocida como Lucania, es una región del sur de Italia, a orillas del mar Tirreno. Una especialidad característica de la región son los pimientos «crujientes». El elemento base de los productos elaborados en Basilicata es la carne de…
El omelette, o tortilla francesa, es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite (depende de la zona), en una sartén. Nutritivo y delicioso, es muy versátil y hay innumerables variaciones para prepararlo. Vamos aquí con…