Chuletas de cerdo, son deliciosas si se sabe como prepararlas. Hagamos unas chuletas de cerdo en mantequilla de romero: rápidas, económicas, aromáticas y deliciosas.
Ok, estas chuletas son rápidas, por ello tengamos listos nuestros contornos que bien pueden ser unas papas al ajillo o unos pimientos agridulces.
Vale, si ya tenemos nuestros contornos entonces montemos los platos en la mesa, que esto se sirve caliente.
Chuletas de cerdo en mantequilla de romero Ingredientes:
para 2 personas
- 2 Chuletones de cerdo, o 4 chuletas
- 2 cdas de aceite
- 4 cdas de mantequilla
- 1 cda de romero seco
- 2 dientes de ajo majados
- Sal y pimienta
Preparación:
- Salpimentamos las chuletas
- A calentar la sartén, con 2 cdas de aceite bien distribuido
- Sellamos las chuletas, solo sellamos
- Agregamos las 4 cdas de mantequilla, los dientes de ajo
- Encima de la mantequilla agregamos la cda de romero, mezclamos bien la mantequilla y el romero
- Con una cuchara empezamos a bañar las chuletas con la mantequilla, hasta que dore y cocine bien
- ¿Que tal el aroma? Huele exquisito ¿eh?
- Con unas pinzas tomamos las chuletas y escurrimos, verás que la mantequilla se queda en la sartén
- Armamos el plato, el contorno y encima el chuletón o chuletas
- Servir y disfrutar
Nota: NO usar chuletas ahumadas
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