Como hacer crême fraîche
La crème fraîche es una nata fermentada procedente de la región francesa de Normandía. Actualmente está presente en los supermercados y se usa en recetas de… Leer más »Como hacer crême fraîche
Recetas de cocina internacional
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
¿Cuanta levadura usar?
Notas acerca de la cantidad de levadura a usar: La cantidad a usar depende de cada pan. Pero, como guía básica usa el 2%… Leer más »¿Cuanta levadura usar?
Cómo hacer Baozi, panecillos rellenos con cerdo al vapor
Los baozi ( 包子), o simplemente bao, bau o Min Pao, son unos bollos de pan rellenos y cocidos al vapor, de la gastronomía popular china.… Leer más »Cómo hacer Baozi, panecillos rellenos con cerdo al vapor
Truco para calcular la temperatura del aceite para freír
Un truco muy usado para saber la temperatura del aceite en donde vamos freír, es introducir un trocito de pan (la miga). Dependiendo de si… Leer más »Truco para calcular la temperatura del aceite para freír
Entrecote Café París
El Entrecote Café París no es más que un medallón de lomito de tres dedos de altura, que se distingue por la mantequilla Café París… Leer más »Entrecote Café París
Scaloppines de lomito glaseadas con mousselina de espárragos
Ingredientes: 2 medallones de lomito en forma de pallard, de 80 g c/u 50 g de harina de trigo Sal y pimienta 2 cdas de… Leer más »Scaloppines de lomito glaseadas con mousselina de espárragos
Receta de arroz con chorizo y gambas para 2 personas
Si buscas una receta que sea deliciosa, rápida y fácil de hacer, el arroz con chorizo y gambas es la opción perfecta. Este plato, que… Leer más »Receta de arroz con chorizo y gambas para 2 personas
Jambalaya en arrocera eléctrica
¿Cómo preparar jambalaya en arrocera eléctrica? La jambalaya es un plato muy típico Cajun, donde el ingrediente base es el arroz. Con sabor típicamente fuerte… Leer más »Jambalaya en arrocera eléctrica
Berenjenas mediterráneas
Ingredientes: 3 berenjenas. 3 tomates medianos rojos. 8 anchoas en aceite. 100 gramos queso manchego tierno molido, tambien puede se mozzarela rallada o tiras. 6… Leer más »Berenjenas mediterráneas
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