Tawa tawas
[:es]Las tawa tawas, de la cocina tradicional boliviana, su apelativo viene del número 4 (tawa) que en la tradición autóctona andina representa un número sagrado. Por eso su formita con 4 puntas en forma de rombito, que es su corte…
Categoría Recetas de cocina internacional
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Cómo hacer confituras de limón caseras
Las confituras de limón son una deliciosa y versátil adición a cualquier postre o bebida. Su sabor cítrico y dulce las convierte en el complemento perfecto para pasteles, galletas, helados e incluso cocteles. Aprende cómo hacer cáscaras de limón confitadas…
Marco Pierre White nos recomenda con detalle sus sitios favoritos para comer
Que un restaurante no tenga Estrellas Michelin no significa que no sea de los mejores. El famoso chef ha estado viajando a Melbourne dos veces al año para aparecer en la versión australiana de MasterChef. Este artículo, de la mano…
20 de Octubre, Día Internacional del Chef
Desde el 2004, cada 20 de Octubre se celebra el Día Internacional del Chef, reconocimiento propuesto por la Asociación Mundial Culinaria con el fin de crear una conciencia extendida de la profesión con el objetivo de ofrecer más a la…
Trucos para maestros de la cocina
[:es]Muchas veces nos acostumbramos a que ciertas cosas son como son. Pero hay soluciones, trucos, o métodos alternos que son tan simples que no nos pasaron por la mente, aquí unos tips para que te pulas como maestro de la…
Personajes de comics en la vida real
Y yo que creía que en la Academia de Estudios Culinarios había conocido al doble de Lingüini, hasta que ví estas fotos
Snacks sureños, yuquitas fritas con huancaínas
A la hora de una reunión o del fútbol en la Tv, lúcete con estas yuquitas fritas con huancaínas. Como preparar las yuquitas fritas con huancaínas. Ingredientes: Yucas bonitas, peladas y cortadas 250 g de queso fresco (vaca, cabra o…
Pasta con calamares entomatados
[:es]Receta exquisita, de lujo… pasta con calamares entomatados. Un punto importante es darle a los calamares el punto preciso de cocción, para que no se pongan oscuros ni tampoco adquieran una textura-sabor gomosa y poco agraciada. Y darle el punto…
Minichefs reales para tu restaurant
[:es]Para que se haga más amena la espera en tu restaurante, Skullmapping ha creado una divertida proyección de un pequeño chef que prepara la cena sobre los platos de los comensales.