Tipos de pescados en la cocina
Pescado, así se llama al pez después que fue… pescado!, y los pescados pueden ser de mar, de ríos o de criaderos (acuicultura). Veamos cuales… Leer más »Tipos de pescados en la cocina
Recetas de cocina internacional
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Vieiras asadas con caviar cítrico
Esta no es una receta más con vieiras, sino que se distingue entre las demás porque incluye como protagonista a un novedoso cítrico que causa… Leer más »Vieiras asadas con caviar cítrico
El caviar cítrico o lima dedo
La lima dedo (Citrus australasica) es un cítrico autóctono de las regiones subtropicales de Australia, Queensland y Nueva Gales del Sur. Los aborígenes australianos tuvieron… Leer más »El caviar cítrico o lima dedo
Cómo hacer coleslaw, ensalada de col blanca y morada
Esta ensalada de col blanca y morada, también conocida como Coleslaw, es deliciosa, y muy similar a las que seguramente habrás disfrutado en alguno que… Leer más »Cómo hacer coleslaw, ensalada de col blanca y morada
Receta de conejo estofado con setas y vino blanco
El conejo estofado con setas es una receta deliciosa muchos, pero no para todos. Como todas las carnes cocinadas a fuego lento, el estofado de… Leer más »Receta de conejo estofado con setas y vino blanco
Cómo hacer Empanada Gallega
La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades. Es una… Leer más »Cómo hacer Empanada Gallega
Ensalada Tres Remolachas con aderezo de naranja y yogurt
En esta audaz ensalada tres remolachas con aderezo de naranja y yogurt ensalada combinaremos tres tipos de remolacha, preparadas de forma asada, encurtida y cruda,… Leer más »Ensalada Tres Remolachas con aderezo de naranja y yogurt
Como hacer chicha morada
La chicha morada es una bebida originaria de la región andina del Perú , su consumo actualmente se encuentra extendido a nivel nacional. Su ingrediente principal… Leer más »Como hacer chicha morada
Técnicas de cocina de Raymond Blanc
Raymond Blanc, nacido en Besançon, Francia, en 1949, es un renombrado chef y personalidad de la gastronomía. Con una carrera que abarca décadas, Blanc ha… Leer más »Técnicas de cocina de Raymond Blanc
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