¿Cuáles son los mejores chefs del mundo? En realidad no es fácil saberlo, quizá haya uno en tu ciudad y no lo sabe el mundo. Sin embargo hay quienes han sido reconocidos y galardonados con estrellas Michelin. ¿Quienes son los…
Esta es la receta que recuerda uno de los clásicos, un Cordon Bleu de pollo. De resultados exquisitos y que vale la pena repetir. Ingredientes para el Cordon Bleu de pollo: 2 escalopes de pechuga de pollo (corte en paillard)…
¿Cuál es la mejor mayonesa? La hecha en casa, naturalmente. ¿Y cómo se hace la mayonesa? Veamos, si voy a comprarla tardo 30 minutos, pero si la hago… puedo hacer una mayonesa perfecta en un minuto! ¿Hacer mayonesa en menos…
¿Cuál es el Chef que tiene más estrellas Michelin? A continuación está la lista de los 16 mejores Chefs con estrellas Michelin en este 2021. La estrella Michelin es sin duda el mayor honor dentro de la industria culinaria internacional.…
¿Cómo hacer salchichas caseras para enfrentar a los productos industriales de mala calidad? Vivo en Perú, a pesar de ser una de las capitales con mayor variedad culinaria del mundo, es muy difícil, hasta casi imposible, encontrar productos de charcutería…
Esta es una clásica y exquisita receta para 2 personas. Supremas de pollo rellenas en crema de champiñones. Nada mas delicioso que combinar pollo, champiñones, tocineta (bacon), crema de leche, vino blanco. Supremas de pollo rellenas en crema de champiñones…
La crema Parmentier, potage Parmentier, es una de las cremas internacionales más clásicas y económicas. Hecha a base de patatas, se suele tomar caliente como primer plato. También se sirve como guarnición o salsa de platos más fuertes de carne…
Encabezando la compilación de los 100 mejores chefs del mundo 2020 de Le Chef , se encuentra el chef argentino-italiano Mauro Colagreco del restaurante Mirazur en Menton, Francia. El chef Mauro Colagreco, del restaurante de productos agrícolas ubicado en la…
La saucepan es posiblemente el equipo más versátil y esencial para cualquier cocinero, utilizada para cocinar salsas o cualquier cosa a base de líquido. Hay muchos tipos y marcas de saucepan, y está nuestra lista de las mejores saucepan de…