Pak choi con salsa de ostras
El Pak Choy es una hortaliza pariente de la col, de fácil cocción y excelente digestión. Aquí pues tienes una receta de la cocina Thai,… Leer más »Pak choi con salsa de ostras
Cocina
Como hacer chucrut
El chucrut es típico de Alemania, Alsacia (Francia), Polonia y Rusia; se prepara haciendo fermentar las hojas del repollo en agua con sal y bajo… Leer más »Como hacer chucrut
Sardinas en vinagre y aceite de oliva
[:es]Las sardinas, nobles y humildes, poseen extraordinarias propiedades saludables y exquisito sabor. Y para compartir buenos momentos van muy bien, veamos aquí esta receta para tapear con ellas:
Como hacer salsa española
La salsa española es una de las 5 salsas madres de la cocina. Y con unos ingredientes extras, además de toques adicionales, logramos otras salsas esenciales, entre ellas… Leer más »Como hacer salsa española
Tawa tawas
[:es]Las tawa tawas, de la cocina tradicional boliviana, su apelativo viene del número 4 (tawa) que en la tradición autóctona andina representa un número sagrado. Por eso su formita con 4 puntas en forma de rombito, que es su corte tradicional. Son fáciles y empezamos ya:
Cómo hacer confituras de limón caseras
Las confituras de limón son una deliciosa y versátil adición a cualquier postre o bebida. Su sabor cítrico y dulce las convierte en el complemento… Leer más »Cómo hacer confituras de limón caseras
Tartaletas de arequipe y kumquats confitadas
Un exquisito postre fácil y rápido de preparar. Vale, solo haz algunas tartaletas, abre el refri y saca las kumquats confitadas, y del gabinete saca… Leer más »Tartaletas de arequipe y kumquats confitadas
Tamagoyaki, el omelette japonés
El Tamagoyaki , es una especie de tortilla de huevo que se puede encontrar en la cocina japonesa. Se suele servir como parte del desayuno en… Leer más »Tamagoyaki, el omelette japonés
20 de Octubre, Día Internacional del Chef
Desde el 2004, cada 20 de Octubre se celebra el Día Internacional del Chef, reconocimiento propuesto por la Asociación Mundial Culinaria con el fin de crear una conciencia extendida de la profesión con el objetivo de ofrecer más a la sociedad mediante concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones.
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