¿Cómo hacer panettone casero y cuál es la receta del auténtico Panettone? El panettone es un dulce tradicional italiano que se elabora con masa de levadura, frutas confitadas y pasas. Es un postre navideño muy popular en todo el mundo, pero…
Saber cómo hacer pan casero con levadura, o cualquier tipo de pan, será muy sencillo si aprendes las técnicas básicas, sobre todo saber la técnica del amasado. Aprender a hacer pan es aprender un arte, y saber hacer un buen…
¿Te apetece disfrutar de un pan brioche recién horneado pero no tienes un horno a tu disposición? ¡No te preocupes! En este artículo, te voy a enseñar cómo hacer un delicioso pan brioche sin necesidad de usar un horno. Este…
El pan de jamón es el acompañante insustituible de la exquisita hallaca, del asado negro y de la ensalada de gallina, en la mesa navideña venezolana. ¿Cómo se hace este delicioso pan relleno con jamón y tocino ahumado? ¿Cuál es…
Saber cómo hacer pan casero con levadura, o cualquier tipo de pan, será muy sencillo si aprendes las técnicas básicas, sobre todo saber la técnica del amasado. Aprender a hacer pan es aprender un arte, y saber hacer un buen…
¿Cómo hacer Brioche? Hacer deliciosos brioches con calidad de panadería profesional en casa es mucho más fácil de lo que piensas. Con esta receta de Brioche, nunca más tendrás que conformarte con las imitaciones caras y pobres de las tiendas.…
¿Por qué contar con una de las mejores básculas de cocina? Una buena báscula en tu cocina puede ser tu arma secreta para galletas consistentes, pan perfectamente leudado o un soufflé hermosamente elevado. Para un trabajo profesional en la cocina…
La crema Parmentier, potage Parmentier, es una de las cremas internacionales más clásicas y económicas. Hecha a base de patatas, se suele tomar caliente como primer plato. También se sirve como guarnición o salsa de platos más fuertes de carne…
Las paledonias, también llamadas catalinas o cucas, son unos pancitos tipo galleta blanda con un rico e indescriptible olor a panela o papelón, preparadas con harina de trigo, manteca o mantequilla, endulzadas con melado de papelón y especias. Son realmente deliciosas!!!…