El turrón de Doña Pepa, receta de un dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Señor de los Milagros, consiste en tres o más capas de palitos de harina, bañados con miel de chancaca y decorado con grageas y confites…
El cremor tártaro es un subproducto de la fermentación de las uvas, su nombre químico es bitartrato pótasico. Se puede conseguir en cualquier supermercado en el área de las especias, es un polvo blanco y se usa en cantidades mínimas…
Solo imagina levantarte en la mañana, ir a la cocina y disfrutar del olor de un pan fresco esperándote. Si te encanta el pan fresco o si disfrutas haciéndolo, entonces te encantará esta genial maquinita. El fabricante de pan Panasonic…
Si recientemente te han despedido, pero cuentas con conocimientos culinarios, este es un gran punto a tu favor, para generar ingresos, o trabajar de manera independiente. Pues, la comida es una de las primeras opciones que evalúan quienes desean abrir…
¿Qué es caster sugar? Cuando nos adentramos en el mundo de la cocina nos encontramos a veces con ingredientes o palabras que nos quieren sacar del juego, pero que en realidad son nombres diferentes para ingredientes o elementos de cocina…
Entre marcas y estilos nada como lo original y auténtico. Hablando de panettones indudablemente, a mi parecer, los mejores son: el Motta (Italia), los italianos en su estilo tradicional artesanales, el Motta de Donofrio (Perú) o simplemente el…
[:es]Richard Bertinet es un maestro de panadería que ha enseñado a miles a través de sus libros, vídeos y recursos en la red. En la práctica recurro a su técnica, elaborando sus recetas y desarrollando las mías. Richard es un…