¿Cómo preparar el pescado? Si se quiere aprovechar al máximo el Omega 3 de los pescados azules, así como sus minerales, vitaminas y proteínas, es… Leer más »Las mejores formas de preparar el pescado para aprovechar sus nutrientes
Esta no es otra guía más de cómo preparar ceviche, sino que aquí menciono antes los ingredientes originales que definen el sabor del auténtico ceviche… Leer más »Cómo preparar ceviche auténtico, el verdadero ceviche peruano
Esta receta de escabeche de pescado es uno de los clásicos de la cocina peruana. También conocido como escabeche amarillo de pescado, lo prepararemos con… Leer más »Escabeche de pescado receta
¿Una receta para un plato especial y elegante? Preparemos entonces un rico filete de pescado al vino blanco con champiñones. Ingredientes para 2 personas: 2… Leer más »Pescado al vino blanco con champiñones
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo (denominado fondo claro, que puede ser de carne de aves o de ternera,… Leer más »Cómo hacer velouté de pescado
¿Una rica comida con pescado? Esta es una de las recetas de cocina más ricas y caseras: dorada a la cerveza. La receta es para… Leer más »Receta de dorada a la cerveza
El filete de pescado a la Meuniere es un clásico, sencillo y rápido, que puedes preparar con el pescado blanco que más te guste. La… Leer más »Cómo hacer pescado a la Meuniere
Si llevas una vida estresada, eres ese tipo de persona que no puede vivir sin una agenda en su bolsillo, con numerosos póstits que no… Leer más »10 Alimentos que mejoran tu memoria y concentración (y que además adelgazan)