Cómo hacer salsa de ciruelas
La salsa de ciruelas es una salsa agridulce de color marrón claro. Se emplea en la cocina china como salsa para degustar aves, carnes, fritos,… Leer más »Cómo hacer salsa de ciruelas
Recetas de cocina internacional
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Receta para preparar guiso de mungo, curry y moringa
El frijol mungo es una legumbre muy noble que puede prepararse más rápido que otras, ya que no lleva mucho tiempo cocinarlos. La moringa tiene… Leer más »Receta para preparar guiso de mungo, curry y moringa
Como hacer Tiramisú
Un delicioso postre que esta entre los clásicos de la cocina internacional. Hagamos un autentico tiramisú. Ingredientes para el genoise (también puedes sustituir este biscocho por… Leer más »Como hacer Tiramisú
Receta de crema de calabaza
La calabaza (zapallo, auyama) tiene un alto contenido de beta-carotenos, lo que la hace ideal por su aporte nutricional; además tiene buena cantidad de fibra. Una… Leer más »Receta de crema de calabaza
Antonio Cosmen, un chef que arrasa haciendo cocido
Hoy me llegó, entre los misiles del bombardeo informativo y de publicaciones en el Face, esta muy interesante nota de El Mundo de España. Bien… Leer más »Antonio Cosmen, un chef que arrasa haciendo cocido
Risotto de carne
El risotto con carne, un sabroso plato con una textura agradable al paladar y con una elaboración dedicada pero sencilla. Ingredientes para el risotto con… Leer más »Risotto de carne
Como hacer crême fraîche
La crème fraîche es una nata fermentada procedente de la región francesa de Normandía. Actualmente está presente en los supermercados y se usa en recetas de… Leer más »Como hacer crême fraîche
Tentáculos de calamar gigante al ajillo
¿Mucha hambre y poco tiempo? Puedes preparar estos sencillos pero deliciosos, y rápidos, tentáculos de calamar gigante al ajillo en tan solo un momento. Esta receta… Leer más »Tentáculos de calamar gigante al ajillo
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