Cómo hacer nuestro propio jamón prosciutto
¿Cómo hacer nuestro propio jamón prosciutto con una pequeña pieza de cerdo? Es fácil pero requiere algo de paciencia, que lo bueno se hace esperar.… Leer más »Cómo hacer nuestro propio jamón prosciutto
Recetas con carnes
Estofados de ternera, pastel de carne, carré de cordero; encuentra aquí las mejores recetas con carnes que incluyen variadas formas de cocinar carnes rojas para toda ocasión.
Filet Mignón con champiñones a la crema
El Filet Mignon (miñón), donde el protagonista estelar es el medallón de lomito (tenderloin steak, lomo fino o solomillo), es un plato de gama alta… Leer más »Filet Mignón con champiñones a la crema
Los mejores cortes de carne de res
Si eres amante de la carne de res, seguramente te interesará conocer cuáles son los mejores cortes disponibles. La carne de res ofrece una amplia… Leer más »Los mejores cortes de carne de res
Receta de hígado con frambuesas
¿Una receta de hígado con frambuesas? Es bien sabido que el hígado es un alimento ideal para tratar la anemia. En efecto, tanto el hígado… Leer más »Receta de hígado con frambuesas
Receta de conejo con brócoli y champiñones
Este plato de Conejo con brócoli es en esencia una receta baja en calorías que fácilmente puede ser parte de una alimentación saludable. Un plato ideal… Leer más »Receta de conejo con brócoli y champiñones
Cómo hacer nuestro propio salami
El salami es un embutido, originario de Hungría e Italia, que se elabora con una mezcla de carnes sazonadas y que es posteriormente curada al aire, similar al salchichón. Si no es… Leer más »Cómo hacer nuestro propio salami
Gigot de cordero en su jugo
El gigot es la pieza que corresponde a la pata posterior del cordero. Esta preparación gigot de cordero en su jugo es un clásico de… Leer más »Gigot de cordero en su jugo
Cómo hacer anticuchos: una guía completa para deliciosos anticuchos peruanos
Los anticuchos constituyen uno de los platos más tradicionales del Perú. Antes de la llegada de los Españoles se preparaba con carne de llama, luego… Leer más »Cómo hacer anticuchos: una guía completa para deliciosos anticuchos peruanos
Receta de conejo estofado con setas y vino blanco
El conejo estofado con setas es una receta deliciosa muchos, pero no para todos. Como todas las carnes cocinadas a fuego lento, el estofado de… Leer más »Receta de conejo estofado con setas y vino blanco
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