Cómo hacer fondo de vegetales
Un buen fondo o caldo, ya sea de res, pollo, mariscos o vegetales, es un ingrediente primordial para muchas preparaciones. Un buen caldo o fondo… Leer más »Cómo hacer fondo de vegetales
¿Qué es la leche evaporada, cómo se usa y cuál es la mejor?
Contrario al nombre, la leche evaporada es leche líquida enlatada y no un polvo. Es extremadamente estable en almacenamiento y, en muchos casos, se puede… Leer más »¿Qué es la leche evaporada, cómo se usa y cuál es la mejor?
Filete de mero rebozado sobre pimientos del piquillo
Esta receta de filete de mero rebozado sobre pimientos del piquillo también la puedes preparar con otro pescado blanco de textura firme, como merluza, parguito,… Leer más »Filete de mero rebozado sobre pimientos del piquillo
Los 10 mejores Chefs del mundo 2020
Encabezando la compilación de los 100 mejores chefs del mundo 2020 de Le Chef , se encuentra el chef argentino-italiano Mauro Colagreco del restaurante Mirazur… Leer más »Los 10 mejores Chefs del mundo 2020
Las mejores ollas arroceras 2021
¿Necesitas una manera fácil de cocinar arroz? Puedes cocinar arroz hirviéndolo en una olla común. Sin embargo, los resultados pueden ser inconsistentes. Pues para ahorrarte… Leer más »Las mejores ollas arroceras 2021
Galletas de ron con pasas
Estas galletas de ron con pasas son deliciosas, y para estas fechas serán un toque mágico en la mesa de Navidad, fáciles de preparar, empecemos:… Leer más »Galletas de ron con pasas
Algunos tipos de papas en Perú
1. Papa Canchán | Papa Rosada Papas para guisos Conocida también como “rosada” por el color de su cáscara. Es similar a la papa blanca,… Leer más »Algunos tipos de papas en Perú
Sustitutos del vino Marsala en la cocina
El Marsala es el vino más famoso de la región de Sicilia, Italia, donde se encuentra la zona que le da su nombre, Marsala. Varias… Leer más »Sustitutos del vino Marsala en la cocina
Cómo hacer salsa hoisin
Esta salsa es impresionante en las recetas de pollo y carnes que normalmente requieren salsa barbacoa. Incluso podrías probarlo con costillitas de cerdo asadas. Veamos… Leer más »Cómo hacer salsa hoisin
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