Tawa tawas
[:es]Las tawa tawas, de la cocina tradicional boliviana, su apelativo viene del número 4 (tawa) que en la tradición autóctona andina representa un número sagrado. Por eso su formita con 4 puntas en forma de rombito, que es su corte…
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Cómo hacer confituras de limón caseras
Las confituras de limón son una deliciosa y versátil adición a cualquier postre o bebida. Su sabor cítrico y dulce las convierte en el complemento perfecto para pasteles, galletas, helados e incluso cocteles. Aprende cómo hacer cáscaras de limón confitadas…
Marco Pierre White nos recomenda con detalle sus sitios favoritos para comer
Que un restaurante no tenga Estrellas Michelin no significa que no sea de los mejores. El famoso chef ha estado viajando a Melbourne dos veces al año para aparecer en la versión australiana de MasterChef. Este artículo, de la mano…
Jambalaya
La Jambalaya digamos que es prima de la paella valenciana. Es un plato criollo de Luisiana, de influencia española y francesa. Dependiendo de la región, la Jambalaya puede ser: Jambalaya Criolla o roja (New Orleans) y Jambalaya Cajún (Louisiana). Vamos a…
Snacks sureños, yuquitas fritas con huancaínas
A la hora de una reunión o del fútbol en la Tv, lúcete con estas yuquitas fritas con huancaínas. Como preparar las yuquitas fritas con huancaínas. Ingredientes: Yucas bonitas, peladas y cortadas 250 g de queso fresco (vaca, cabra o…
Pasta con calamares entomatados
[:es]Receta exquisita, de lujo… pasta con calamares entomatados. Un punto importante es darle a los calamares el punto preciso de cocción, para que no se pongan oscuros ni tampoco adquieran una textura-sabor gomosa y poco agraciada. Y darle el punto…
¿Zumbidos en el oído y sonidos sin razón? Tinnitus
Estás traquilo en lo tuyo y de repente un zumbido constante en tu oído… se llama Tinnitus. Tinnitus es el término médico para el hecho de «escuchar» ruidos en los oídos cuando no hay una fuente sonora externa. Los…
Cómo hacer hielo transparente
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Cómo hacer Pozole Rojo
Esta es la receta del Pozole Rojo, una sinfonía de sabores que no pueden estar sin su guarnición de tortillas, chiles, rábanos, etc