Navidad, los hombrecitos de jengibre ya vienen en camino. Estas son las clásicas galletas de jengibre, una receta navideña que a muchos les llega a los recuerdos, al corazón … y al estómago. Vamos con esta clásica receta de galletas…
Esta receta de torta de chocolate húmeda es fácil de hacer. Además de ser deliciosa, se ha convertido en la base de otras combinaciones de sabores que he hecho: torta de chocolate con Nutella, torta de chocolate oreo, etc. Todas…
¿Hay ciencia detrás de las galletas perfectas? Y es que a unos les gustan suaves, a otros crujientes y delgadas. Sería genial si hubiese una receta que complaciera a todos los gustos. Pues sí la hay, claro que se puede,…
Las crepes Suzette son crepes dulces, rellenas con «Beurre Suzette» que es una salsa preparada con mantequilla, azúcar, zumo de naranja y licor seco (Cointreau). Las Crepes Suzette son probablemente la preparación de crepes más famosa del mundo. En un…
Los alfajores son unas deliciosas galletas rellenas con arequipe o dulce de leche, son irresistibles y muy conocidas en Latinoamérica. Se caracterizan por tener una textura suave que siempre deleita el paladar. Vamos allá, hagamos alfajores. Ingredientes para los alfajores:…
Estas kumquats confitadas en almíbar rinden bastante, se conservan por semanas perfectamente en el refrigerador y darán un toque exótico, exquisito y delicioso a helados, tortas, panacotas, tartaletas; en fin, a diversos postres. Comencemos: Ingredientes para las kumquats en almíbar:…
El Stollen es un típico pan dulce de la navidad en Alemania que tiene su origen en el siglo XIV y en concreto el de la ciudad alemana de Dresde, cuenta incluso con su propia denominación de origen. Para su…
El daifuku (大福 literalmente ‘gran suerte’) o daifuku mochi (大福餅?) es un dulce japonés consistente en un pequeño mochi (pastel de arroz glutinoso) con un relleno dulce, comúnmente anko, pasta endulzada de judías azuki. Ingredientes para hacer daifuku mochi Shiratamako…
La torta negra venezolana, con frutas, es una deliciosa torta hecha con frutillas confitadas, frutos secos, nueces y especias, todo macerado en alcohol. Se sirve a menudo en la celebración de bodas y Navidad. Este postre tiene su origen en…