El financier es un pastelito de forma rectangular que contiene almendra molida. Si bien se basa en la almendra molida, aquí voy a agregarle el toque cítrico con kumquats confitadas, que son muy versátiles. Quedan aromáticos, esponjocitos , deliciosos y de lujo para tomar el café o el té, empecemos…
Las islas Pitiusas (Illes Pitiüses, en catalán) se sitúan en el mar Mediterráneo, formando junto a Mallorca , Menorca y Cabrera el archipiélago balear. Consta… Leer más »Platos típicos de las Islas Pitiusas
El arroz con mariscos es el tercer integrante del Trío Marino de la cocina peruana (arroz con mariscos, ceviche y chicharrón de pota). El arroz… Leer más »Cómo hacer arroz con mariscos
Sin muchas calorías pero con mucho sabor, estos camarones al brandy son inolvidables. Empecemos: Ingredientes: 500 g de camarones sin cabeza (langostinos o gambas) y… Leer más »Receta de Camarones al brandy
Un millonario organizó una fiesta a la que asistieron muchos amigos. A medianoche el anfitrión pidió silencio y la orquesta se detuvo. Mirando hacia la… Leer más »Empujones que nos ayudan en la vida
Esta receta vegana no usa ni huevos ni mantequilla. Es tan deliciosa que los chiquillos pedirán más. La cobertura queda atractivamente satinada, la torta es… Leer más »Como hacer una torta de chocolate sin mantequilla ni huevos
Las berenjenas, son nobles por su versatilidad, y aquí la combinamos con el mar, vamos a armar estos envoltinis de berenjena fruto di mare al… Leer más »Envoltinis de berenjena con mariscos, al pesto
El mejor restaurante sushi del mundo no ostenta lujo, ni tamaño; es un local pequeño donde reina la exclusividad y la atención directa del mejor… Leer más »Sukiyabashi Jiro, el mejor restaurante sushi del mundo
Las sardinas son un alimento muy noble, altamente nutritivas, aportan omega 3 y sobre todo muy económicas. Aquí tengo la receta de sardinas a la… Leer más »Sardinas a la moruna