Cómo hacer Pozole Rojo
Esta es la receta del Pozole Rojo, una sinfonía de sabores que no pueden estar sin su guarnición de tortillas, chiles, rábanos, etc
Recetas de cocina internacional
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Ragú de cerdo
El ragú es una forma típica de preparar carnes en la cocina italiana, y consiste en cocinar a fuego muy bajo cortes muy pequeños de… Leer más »Ragú de cerdo
5 Tipos de masa para hacer 50 tipos de pan
[:es]Richard Bertinet es un maestro de panadería que ha enseñado a miles a través de sus libros, vídeos y recursos en la red. En la… Leer más »5 Tipos de masa para hacer 50 tipos de pan
Truco de cocina: Pan Hackeado
[:es]Este es un truco muy práctico a la hora de tener algo con qué tapear entre amigos, o estás muy inspirado programando en el computador escuchando tu música favorita, o simplemente estás viendo televisión, muy pocos ingredientes, muy rápido y resultados sabrosos!! A ver:
Tortitas escocesas de papa
Inspiradas en las Tattie Scones escocesas, estas tortitas escocesas de papa tienen además cebollín fresco, pimentón rojo y queso feta, lo que hace de este… Leer más »Tortitas escocesas de papa
La verdadera receta del fetuccini con salsa Alfredo
El Fettuccine Alfredo es un plato de pasta tradicional italiano que se elabora con una salsa cremosa a base de mantequilla, queso parmesano y, a… Leer más »La verdadera receta del fetuccini con salsa Alfredo
¿Qué es el bouquet garní?
El bouquet garní es un ramito de hierbas aromáticas muy utilizado en la cocina francesa para dar sabor a algunas preparaciones.
Pollo con pimientos estilo Basilicata
Basilicata, históricamente conocida como Lucania, es una región del sur de Italia, a orillas del mar Tirreno. Una especialidad característica de la región son los pimientos «crujientes». El elemento base de los productos elaborados en Basilicata es la carne de cerdo. Aquí prepararemos una carne de pollo en su tradicional estilo, con un toque adicional de albahaca.
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