¿Qué es el bouquet garní?
El bouquet garní es un ramito de hierbas aromáticas muy utilizado en la cocina francesa para dar sabor a algunas preparaciones.
Recetas de cocina internacional
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Pollo con pimientos estilo Basilicata
Basilicata, históricamente conocida como Lucania, es una región del sur de Italia, a orillas del mar Tirreno. Una especialidad característica de la región son los pimientos «crujientes». El elemento base de los productos elaborados en Basilicata es la carne de cerdo. Aquí prepararemos una carne de pollo en su tradicional estilo, con un toque adicional de albahaca.
Repollo en agua clara, un clásico de la cocina china
Esta es una receta mística, repollo en agua clara, un clásico de la cocina china. Casi una leyenda basada en la simplicidad de sus ingredientes… Leer más »Repollo en agua clara, un clásico de la cocina china
How to make dough for sweet bread and cinnamon rolls
Sweet bread and cinnamon rolls … even better . This is a very versatile dough that gives exquisite results in any of these preparations.
Leer más »How to make dough for sweet bread and cinnamon rolls
Chuletas de cerdo con pimientos agridulces
Estas son las chuletas de cerdo con pimientos agridulces de Gordon Ramsay. Aquí están los ingredientes, super fácil. Nadie mejor que el mismo Gordon Ramsay… Leer más »Chuletas de cerdo con pimientos agridulces
Sopa toscana de pollo
La sopa de pollo a la toscana es una receta tradicional italiana perfecta para esos días de reunión familiar en los que hay diversos gustos gastronómicos, les encantará. … muy sencilla de realizar y les encantará a grandes y chicos.
Leer más »Sopa toscana de pollo
Omelette de tomate a las finas hierbas
El omelette, o tortilla francesa, es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite (depende de la zona), en una sartén.… Leer más »Omelette de tomate a las finas hierbas
Finas hierbas, qué son y como usarlas
Las finas hierbas son una mezcla de hierbas frescas finamente picadas que se agregan en la última parte del tiempo de cocción o una vez… Leer más »Finas hierbas, qué son y como usarlas
Quiche de tocineta y champiñones
Esta tarta salada es un clásico de la cocina francesa. Fue creada en torno al siglo XVI en la región de la Lorraine. Una quiche se puede hacer con muchos rellenos diferentes, aquí tenemos nuestra versión con tocineta y champiñones
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