Tartaletas de arequipe y kumquats confitadas
Un exquisito postre fácil y rápido de preparar. Vale, solo haz algunas tartaletas, abre el refri y saca las kumquats confitadas, y del gabinete saca… Leer más »Tartaletas de arequipe y kumquats confitadas
Recetas
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
20 de Octubre, Día Internacional del Chef
Desde el 2004, cada 20 de Octubre se celebra el Día Internacional del Chef, reconocimiento propuesto por la Asociación Mundial Culinaria con el fin de crear una conciencia extendida de la profesión con el objetivo de ofrecer más a la sociedad mediante concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones.
Jambalaya
La Jambalaya digamos que es prima de la paella valenciana. Es un plato criollo de Luisiana, de influencia española y francesa. Dependiendo de la región, la… Leer más »Jambalaya
Trucos para maestros de la cocina
[:es]Muchas veces nos acostumbramos a que ciertas cosas son como son. Pero hay soluciones, trucos, o métodos alternos que son tan simples que no nos pasaron por la mente, aquí unos tips para que te pulas como maestro de la cocina… Hack the Kitchen!!
Torta de melocotones con merengue italiano
Esta torta de melocotones con merengue italiano es un postre genial y delicioso, muy fresco ya que al tenerlo preparado lo llevaremos al refri y… Leer más »Torta de melocotones con merengue italiano
Risotto de pollo a la cerveza
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una de las formas más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de… Leer más »Risotto de pollo a la cerveza
Snacks sureños, yuquitas fritas con huancaínas
A la hora de una reunión o del fútbol en la Tv, lúcete con estas yuquitas fritas con huancaínas. Como preparar las yuquitas fritas con… Leer más »Snacks sureños, yuquitas fritas con huancaínas
Pasta con calamares entomatados
Vamos con una pasta con calamares entomatados. Un punto importante es darle a los calamares el punto preciso de cocción, para que no se pongan… Leer más »Pasta con calamares entomatados
Natillas de naranja
Ingredientes: 1/2 litro de leche, dividido en dos partes (dos vasos) 3 yemas de huevo 110 gr. de azúcar Ralladura de una naranja Una cucharada… Leer más »Natillas de naranja
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