¿Qué es la marca NSF?
La marca NSF es la garantía de que el producto ha sido probado por una de las organizaciones de certificación
Leer más
Seguridad Alimentaria
Los Mejores Juegos De Cuchillos 2021
¿Por qué los mejores cuchillos? No importa cuál compres, no cualquier cuchillo es adecuado para cada tarea de corte en
Leer más
HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
El sistema HACCP fue desarrollado originalmente por la compañía Pillsbury, la NASA y el laboratorio Natick de la Armada de
Leer más
Los mejores filtros de agua caseros 2021
¿Qué filtro de agua debo comprar? ¿Sabes lo que hay en el agua que sale del grifo? Dependiendo de dónde
Leer más
El filtro de agua Rena Ware y su novedosa tecnología
¿Cuál es el mejor filtro de agua en Perú? El agua es un elemento esencial para la vida. Casi todos
Leer más
6 Recomendaciones para el almacenamiento de utensilios de cocina
Los utensilios de cocina (y su correcta higiene) son extremadamente importantes en nuestra salud ya que estos nos acompañan prácticamente
Leer más
Los mejores afiladores de cuchillos 2019
Cuando entramos en el tema de la cocina, hay muy poca mención del afilador de cuchillos, y muchas veces ni
Leer más
La cocina sin grasas de más
Cuidar la alimentación resulta la mejor manera de brindarle salud al organismo. Por esto, usar los electrodomésticos creados en pro
Leer más
Cocinar con niños: recetas, ideas y juegos divertidos
Saber cocinar es una habilidad básica de la vida, después de todo, ello nos da comodidad y confianza en la
Leer más
¿Cuales son las temperaturas de coccion para las carnes?
Según la FDA (Food and Drug Administration), las temperaturas de cocción para las carnes son: Carne de pescado 145 °F
Leer más
El agua embotellada y sus efectos sobre la salud
Algunos tipos de botellas de agua, hechas de plástico, contienen sustancias químicas que pueden filtrarse en el agua potable. El
Leer más
Cómo calibrar nuestro termómetro de cocina
En la cocina profesional nuestro termómetro de sonda es un fiel y noble instrumento, que requiere ser calibrado de vez
Leer más
Dónde comprar leche fresca en Lima
Ante la escandalosa revelación del caso de la cosa llamada Pura Vida, que ponía senda vaca en su imagen de
Leer más
La refrigeración en la seguridad alimentaria
La refrigeración es el tratamiento de conservación de alimentos más extendido y el más aplicado, tanto en el ámbito doméstico
Leer más
Un termómetro para Chef, certificado por la NSF
El Termómetro de cocina Taylor 5989 es un excelente producto, imprescindible para medir la temperatura interna de los alimentos, cuenta
Leer más