Este plato de Conejo con brócoli es en esencia una receta baja en calorías que fácilmente puede ser parte de una alimentación saludable. Un plato ideal no sólo para quienes están a dieta, sino para cualquiera, porque a todos nos viene…
El conejo estofado con setas es una receta deliciosa muchos, pero no para todos. Como todas las carnes cocinadas a fuego lento, el estofado de conejo estará exquisito recién hecho. ¡Pero será aún más delicioso recalentado al día siguiente! Conejo…
El amor por el chocolate no distingue a nadie. No importa qué edad tengas, de dónde seas, cuánto dinero tengas o cuál sea tu estatus social, es probable que te guste una o más marcas de chocolate. Hay una razón…
El mixiote de pollo es un platillo típico de México, consistente en carne de pollo enchilada, envuelta en una película que se desprende de la penca del maguey pulquero (Agave salmiana), cocida al vapor. La película recibe el nombre de mixiote…
Exquisito y rico en champiñones, este pequeño flan es una guarnición ideal como acompañamiento de carnes, aves o pescados. El flan de champiñones es fácil de preparar, se realiza a partir de una masa de flan tradicional, la que se…
Hagamos una paella valenciana, no cualquier «paella valenciana», sino la auténtica Paella Valenciana. Y es que ésta se distingue por tener al conejo, al pollo y al garrofón entre sus ingredientes principales. ¿De dónde proviene la paella valenciana? La región…
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Hoy me llegó, entre los misiles del bombardeo informativo y de publicaciones en el Face, esta muy interesante nota de El Mundo de España. Bien vale leerlo porque, además de conocer al prestigioso chef Antonio Cosmen, nos entrega unos tips…