Cómo hacer falafel de garbanzos
El falafel es mucho más que una simple comida rápida; es una deliciosa y nutritiva forma de disfrutar los beneficios de los garbanzos. Esta popular… Leer más »Cómo hacer falafel de garbanzos
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Los jalapeños encurtidos son una deliciosa y versátil guarnición que añade un toque picante a una variedad de platos. Desde tacos y burritos hasta sándwiches… Leer más »Cómo hacer jalapeños encurtidos: guía fácil
Las papas a la huancaína son mucho más que una simple entrada en la gastronomía peruana; son un emblema de la cocina criolla que ha… Leer más »Como hacer papas a la huancaína
Los canelones de mariscos son una de esas recetas que elevan cualquier mesa, combinando la sutileza de los frutos del mar con la cremosidad de… Leer más »Delicias del mar: cómo hacer canelones de mariscos
En la búsqueda de una alimentación más saludable, reducir o eliminar el uso de aceite en la cocina es una tendencia en crecimiento. Las técnicas… Leer más »Técnicas de cocina cero aceite: salud y sabor en cada plato
Producir hamburguesas espectaculares cargadas de umami puede ser intimidante para quien cocina en casa. Así que nos preguntamos ¿podría un chef, experto en la ciencia… Leer más »La hamburguesa umami perfecta según la ciencia
El pudding de pan irlandés con salsa de Whiskey es un postre clásico que captura la esencia de la cocina irlandesa. Este manjar no solo… Leer más »Cómo preparar un auténtico pudding de pan irlandés con salsa de whiskey
¿Quieres darle un toque gourmet a tus platos y sorprender a tus invitados? Entonces necesitas aprender algunas recetas de purés para decorar platos. Estos purés… Leer más »4 recetas de purés para decorar platos
La técnica del Sous Vide se ha posicionado como una de las más populares en los últimos años, cautivando a chefs profesionales y aficionados por… Leer más »Sous Vide para principiantes: guía para dominar esta técnica culinaria