Quiche de tocineta y champiñones
Esta tarta salada es un clásico de la cocina francesa. Fue creada en torno al siglo XVI en la región de la Lorraine. Una quiche se puede hacer con muchos rellenos diferentes, aquí tenemos nuestra versión con tocineta y champiñones
Medallones de cerdo en salsa de manzanas
Ingredientes: 200 g de cerdo 100 cc de salsa de vino blanco 1 manzana sin piel, en brunoise 30 g de cebolla en brunoise 5… Leer más »Medallones de cerdo en salsa de manzanas
Cómo hacer un corte en paillard
Un corte en paillard es un corte de carne sin hueso que se estira con la ayuda de un mazo, un rodillo o incluso golpeando… Leer más »Cómo hacer un corte en paillard
Roca marciana se le aparece al Opportunity, en Marte!

¿Resultado de la caida de un meteorito…. a lo informe «bala mágica «Kennedy»? ¿ Forma de vida alienígena basada en el silicio? ¿Proyectil arrojado por hombrecitos verdes? ¿Qué pasa aquí? Una roca brillante se ha materializado misteriosamente junto al rover Opportunity.
Leer más »Roca marciana se le aparece al Opportunity, en Marte!
Cómo preparar Ratatouille Nicoisse
Embárcate en un viaje gastronómico mientras te revelamos los secretos para preparar la auténtica receta de Ratatouille Niçoise, un plato tradicional francés que combina armoniosamente… Leer más »Cómo preparar Ratatouille Nicoisse
Un asteroide de puro metal en nuestro sistema solar
No, no estoy hablando de la mejor música del mundo; me refiero al asteroide Psyche. Es uno de los objetos mas llamativos del cinturón de… Leer más »Un asteroide de puro metal en nuestro sistema solar
Cómo descorchar una botella de vino sin un sacacorchos
[:es]¿Alguna vez has estado en la situación en la que quieres abrir una botella de vino, pero no puedes porque no tienes un sacacorchos a… Leer más »Cómo descorchar una botella de vino sin un sacacorchos
Qué es mirepoix
El mirepoix es simplemente un corte en forma de dados irregulares, se emplea en la mayoría de las hortalizas y vegetales para preparar fondos y sopas.
Mirepoix también se le dice a un conglomerado de ingredientes: zanahoria, cebolla, celery, puerro y ajo cortados listos para usarlos en la cocina.
Ingredientes Mirepoix
Puedes usar al menos 3 de los siguientes:
- Zanahoria *
- Cebolla *
- Celery *
- Puerro
- Ajo
[:en]El mirepoix es simplemente un corte en forma de dados irregulares, se emplea en la mayoría de las hortalizas y vegetales para preparar fondos y sopas.
Mirepoix también se le dice a un conglomerado de ingredientes: zanahoria, cebolla, celery, puerro y ajo cortados listos para usarlos en la cocina.
- « Anterior
- 1
- …
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- …
- 129
- Siguiente »