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Recetas con pescado Truchas a la navarra Merluza con cebolla. Irresistibles salsas para trucha sous vide (y al vapor)

Salmon escalfado entomatado

[:es]Esta es una receta con sabor casero muy tradicional y muy sencilla,  lleva solo tres ingredientes principales: salmón, tomate y albahaca. El sabor… delicioso!!. Empecemos:

Ingredientes (para 1 o 2 raciones):

  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo majados
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1 o 2 filetes de salmón
  • 250 g de tomate enlatado
  • Albahaca fresca
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Salpimenta los filetes de salmón
  • Calienta en una sartén un chorrito de aceite de oliva
  • Agrega el ajo y saltea por unos segundos, que no se queme eh!
  • Coloca los filetes de salmón seguido de inmediato por el vino blanco
  • Deja que cocine por 2 minutos
  • Agrega el tomate con su jugo y deja que cocine por 4 minutos
  • Voltea los filetes dale 2 minutos
  • Listo, servir y espolvorear con albahaca
  • Disfrutar

[:en]poached salmon with tomato sauce

This is a recipe with a very traditional Italian style, very homely, delicious flavor, with only three main ingredients: salmon, tomato and basil. The flavor … delicious !!. Let’s begin:

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¿Por qué a los gatos les gustan las cajas de cartón?

Le compras a tu gato una bonita casa para gatos, pero él igual buscará la caja de cartón para estar a gusto. ¿Qué gustos tiene el gato, por qué prefiere esa fea caja? Pues en un artículo publicado en Aplied Animal Behavoir, investigadores han descubierto que las cajas de cartón reducen los niveles de estrés de los gatos.

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La Webcam se inventó gracias a una cafetera.

Los científicos que inventaron las primeras webcams (iniciando así una revolución que nos traería las teleconferencias y retransmisiones en vivo a través de la red) , en realidad buscaban otra cosa muy distinta:  saber si había café en la cafetera.

Muchas veces nuestra necesidad de comodidad nos genera momentos de genialidad que generan nuevos métodos o inventos revolucionarios, para así ahorrarnos energía y tiempo; y a veces la gente común cuando nos oye durante el plantemiento de la situación previa… nos llama flojos.

La tecnología computacional avanza tan rápido que es difícil acordarse de cómo era la vida antes de internet. Pero hace sólo 19 años, a principios de los 90, la web no tenía motores de búsqueda, redes sociales ni tampoco webcams.
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