La Salsa Mil Islas (Thousand Island Dressing) es una salsa de color rosado, muy similar a la Russian Dressing elaborada con una mezcla de mayonesa, kétchup, verduras frescas y encurtidas finamente cortadas.
Sandwich Spread, un producto muy conocido y comercializado por Kraft, se basa en la salsa mil islas
Ingredientes para la salsa mil islas:
- 1 taza de mayonesa
- 5 cucharadas de ketchup
- Hasta un máximo de 1/4 taza de agua (solo si es necesario)
- Pizca de pimienta y sal
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos cortados en perfecto brunoise
- 2 cucharadas de perejil cortado en brunoise
- 1 cucharada de cebollin cortado en brunoise
- 2 cucharadas de pimiento rojo cortado en brunoise
- 2 cucharadas de pimiento verde cortado en brunoise
- 2 cucharadas de zumo de limón
Preparación:
- Combinar todos los ingredientes, excepto el agua, en un bowl
- Agregar agua poco a poco solo si es necesario
