8 Recetas de salsas y coulis para emplatar
Las salsas y coulis para emplatar son una forma fácil y deliciosa de agregar sabor y color a tus platos, y puedes experimentar con diferentes… Leer más »8 Recetas de salsas y coulis para emplatar
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Como hacer curry en nuestra cocina
¿Como hacer curry en nuestra cocina? El curry es en realidad una mezcla de especias. Cada cocinero puede elaborar elabora su propia mezcla, se puede… Leer más »Como hacer curry en nuestra cocina
Panacota con gelatina de naranja y top de moras
La panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborada a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes. Hagamos un… Leer más »Panacota con gelatina de naranja y top de moras
Cómo hacer brillo para fruta de pasteles y tartas
¿Qué es el brillo para fruta? Seguramente has probado una rica tartaleta con crema pastelera y fruta, esa tartaleta que llevaba por encima cortes de… Leer más »Cómo hacer brillo para fruta de pasteles y tartas
Alitas de pollo rellenas con langostino
Ingredientes 5 alitas de pollo (ala menor y ala mayor, sin la piernita) 200 gramos de langostinos pelados 1 clara de huevo 1 cucharadita de… Leer más »Alitas de pollo rellenas con langostino
Las mejores formas de preparar el pescado para aprovechar sus nutrientes
¿Cómo preparar el pescado? Si se quiere aprovechar al máximo el Omega 3 de los pescados azules, así como sus minerales, vitaminas y proteínas, es… Leer más »Las mejores formas de preparar el pescado para aprovechar sus nutrientes
Cómo preparar truchas a la navarra
La trucha es un pescado de río, que es además muy nutritivo y sano; y esta receta de truchas a la navarra es un plato … Leer más »Cómo preparar truchas a la navarra
Cómo hacer desastillado de charqui
El desastillado de charqui, una receta muy típica de la gastronomía peruana. Originalmente, el charqui estaba hecho de todo tipo de carne deshuesada y machacada,… Leer más »Cómo hacer desastillado de charqui
Salsa bearnesa de huacatay
Esta salsa bearnesa de huacatay es ideal para acompañar recetas típicas peruanas. ¿Y por qué no? También para probar con otras recetas ideales para acompañar… Leer más »Salsa bearnesa de huacatay
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