Receta de merluza con cebolla

Compartir este artículo:

Para los amantes de los pescados blancos y de la cebolla, aquí la combinación perfecta: receta de merluza con cebolla.

Ingredientes de merluza con cebolla

Receta para 2 personas
  • 2 filetes de merluza
  • 100 g de harina de trigo
  • 200 g de cebolla cortadas en julianas
  • 100 g. de tomates cortados en julianas
  • Aceite de oliva
  • 200 cc de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación de merluza con cebolla

  • Salpimentar la merluza y enharinarla
  • En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el pescado, retirar y reservar
  • En el mismo sartén, rehogar la cebolla
  • Agregar el tomate y rociar con el vino blanco y dejar reducir
  • Incorporar nuevamente la merluza
  • Terminar de cocinar a fuego lento durante unos minutos
  • Rectificar sabor
  • Servir y disfrutar

 

Tips: sellar no implica cocinar. En esta receta se sella el pescado en solo unas cucharadas de aceite y se retira, la cocción continúa cuando se reincorpora el pescado a la preparación en proceso.

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 1

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *