Cómo hacer mixiote de pollo
El mixiote de pollo es un platillo típico de México, consistente en carne de pollo enchilada, envuelta en una película que se desprende de la… Leer más »Cómo hacer mixiote de pollo
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¿Se puede hacer una torta de coco con dulce de leche, sin horno? Alégrate, porque si se puede, ello gracias a las cocinas de inducción… Leer más »Torta de coco con dulce de leche en cocina de inducción
Hablar de sopa mallorquina no se refiere a una receta en sí, sino una forma de popular de comer que variaba según la época del… Leer más »Sopas mallorquinas: sopa mallorquina con albóndigas
Un buen fondo o caldo, ya sea de res, pollo, mariscos o vegetales, es un ingrediente primordial para muchas preparaciones. Un buen caldo o fondo… Leer más »Cómo hacer fondo de vegetales
Contrario al nombre, la leche evaporada es leche líquida enlatada y no un polvo. Es extremadamente estable en almacenamiento y, en muchos casos, se puede… Leer más »¿Qué es la leche evaporada, cómo se usa y cuál es la mejor?
Esta receta fácil de langostinos al thermidor está inspirada en la clásica langosta Thermidor, pero pensando en la delicadeza de los langostinos y agregando un… Leer más »Receta fácil de langostinos al thermidor
Esta receta de filete de mero rebozado sobre pimientos del piquillo también la puedes preparar con otro pescado blanco de textura firme, como merluza, parguito,… Leer más »Filete de mero rebozado sobre pimientos del piquillo
Encabezando la compilación de los 100 mejores chefs del mundo 2020 de Le Chef , se encuentra el chef argentino-italiano Mauro Colagreco del restaurante Mirazur… Leer más »Los 10 mejores Chefs del mundo 2020