Cómo hacer salami de chocolate
El salami de chocolate es un postre tradicional italiano que combina la apariencia de un embutido con el delicioso sabor del chocolate. Es una opción… Leer más »Cómo hacer salami de chocolate
Recetas
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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Salsa velouté de pollo: La base ideal para platos sofisticados
Nada más sencillo, pero que da un toque gourmet, que una velouté. Esta salsa francesa clásica es una de las cinco salsas madre de la… Leer más »Salsa velouté de pollo: La base ideal para platos sofisticados
Cómo hacer glasé real para decorar galletas
Las fechas festivas están aquí, y no hay mejor forma de celebrarlas que con galletas decoradas. Estas pequeñas obras de arte no solo adornan nuestras… Leer más »Cómo hacer glasé real para decorar galletas
Cómo preparar atún a la siciliana: Receta auténtica
La cocina siciliana, famosa por sus sabores mediterráneos intensos y su historia multicultural, nos trae platos inigualables como el lomo de atún a la siciliana.… Leer más »Cómo preparar atún a la siciliana: Receta auténtica
Cómo hacer chips de zanahoria para tus emplatados
La presentación de un plato es tan importante como su sabor, y los chips de zanahoria son el aliado perfecto para lograrlo. Además de ser… Leer más »Cómo hacer chips de zanahoria para tus emplatados
Cómo preparar pasta en salsa pescatore
¿Hoy provoca comer pasta con el sabor del mar? La combinación de pescado y mariscos en una base de salsa napolitana es un clásico de… Leer más »Cómo preparar pasta en salsa pescatore
Como hacer pimientos asados en conserva
Los pimientos asados en conserva son una verdadera joya en la cocina: aportan un sabor ahumado y dulce, ideal para enriquecer ensaladas, tapas, o como… Leer más »Como hacer pimientos asados en conserva
Las mejores ollas para cocinar en leña
Cocinar a fuego de leña es una tradición ancestral que evoca sabores profundos, aromas intensos y una conexión única con el proceso culinario. Este método,… Leer más »Las mejores ollas para cocinar en leña
¿Qué es Sous Vide? Diferencias y ventajas frente a la cocción tradicional en ollas
¿Te imaginas lograr el punto perfecto en tus platos cada vez que cocinas? El método sous vide (del francés «al vacío») ha revolucionado la forma… Leer más »¿Qué es Sous Vide? Diferencias y ventajas frente a la cocción tradicional en ollas
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