Como hacer el mejor asado negro venezolano
El asado negro es uno de los platos más representativos de la cocina venezolana, y es uno de los cuatro
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Recetas con carnes
Estofados de ternera, pastel de carne, carré de cordero; encuentra aquí las mejores recetas con carnes que incluyen variadas formas de cocinar carnes rojas para toda ocasión.
Cómo hacer nuestro propio salami
El salami es un embutido, originario de Hungría e Italia, que se elabora con una mezcla de carnes sazonadas y que es posteriormente curada al aire,
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Los mejores cortes de carne de res
Una de las cosas mas exquisitas y especiales para quienes lo apreciamos, es un buen corte de carne de res
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Filet Mignón con champiñones a la crema
El Filet Mignon (miñón), donde el protagonista estelar es el medallón de lomito (tenderloin steak, lomo fino o solomillo), es
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Gigot de cordero en su jugo
El gigot es la pieza que corresponde a la pata posterior del cordero. Esta preparación gigot de cordero en su
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Cómo hacer pastel de carne madrileño
El pastel de carne madrileño es un plato cuyo principal ingrediente es la carne molida de vaca, ternera, cordero o
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Cómo hacer pisillo de chigüire
Nada mas delicioso que una arepa con chiguire. Y para que ese relleno quede tan sabroso tenemos que elaborar un
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Carré de cordero al horno
La carne de cordero es una de las carnes más jugosas y sabrosas de todas las que consumimos. Su intenso
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Cómo hacer Strogonoff de ternera
El ‘Filete Strógonoff’ o Bife Strógonoff es un plato de origen ruso, es un filete de carne de ternera, cortado
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Cómo hacer auténticos anticuchos
Los anticuchos constituyen uno de los platos más tradicionales del Perú. Antes de la llegada de los Españoles se preparaba
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