Hoteles en Miraflores que son económicos
Buscar hoteles en Miraflores que son económicos no significa resignar seguridad ni comodidad. La clave está en elegir bien la zona y aplicar algunos filtros… Leer más »Hoteles en Miraflores que son económicos
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Ollas de acero quirúrgico: cómo elegir ollas duraderas y saludables
¿Te ha pasado que compras una olla “de acero inoxidable” y al año ya está manchada, torcida o con el fondo negro? En la mayoría… Leer más »Ollas de acero quirúrgico: cómo elegir ollas duraderas y saludables
Reacción de Maillard: qué es y cómo lograr el dorado perfecto
¿Te pasa que la carne queda gris, el pollo pálido o las papas “cocidas” pero sin ese dorado irresistible? La reacción de Maillard es la… Leer más »Reacción de Maillard: qué es y cómo lograr el dorado perfecto
Tipos de ajíes peruanos: guía práctica de usos, picor y sustitutos
¿Alguna vez te has parado frente a la góndola o al mercado pensando “¿este ají es para ceviche o para adobo?” En Perú hablamos de… Leer más »Tipos de ajíes peruanos: guía práctica de usos, picor y sustitutos
Receta de salsa BBQ casera: ajustable, ahumada y sin “plástico”
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Cómo hacer panecillos de masa madre con zapallo: receta artesanal
Cuando decidí dejar de comprar pan en las panaderías de Lima fue por una razón muy simple: el pan ya no sabe a pan. Tiene… Leer más »Cómo hacer panecillos de masa madre con zapallo: receta artesanal
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Mayonesa cortada: causas y 3 formas de arreglarla en 1 minuto
¿Por qué se corta la mayonesa? La mayonesa es una emulsión: gotitas de aceite suspendidas en una fase acuosa (huevo, leche o bebida vegetal) gracias… Leer más »Mayonesa cortada: causas y 3 formas de arreglarla en 1 minuto
Cómo hacer lomo saltado peruano (guía infalible en casa)
¿Te ha pasado que te antojas de un lomo saltado “de restaurante” y en casa termina con papas blandas, carne dura y sin ese golpe… Leer más »Cómo hacer lomo saltado peruano (guía infalible en casa)
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