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Dónde comer?

Barquisimeto: Comida Peruana Colegio de Ingenieros del Estado Lara.  Carrera 15 con calle 59. Dulces La Dulcería Confitería. Centro Comercial El Parque Poblado de Santa Rosa. Entre sus postres más buscados: la Leer más »

El Pueblo de Cubiro

Cubiro, en el Municipio Jiménez, (Edo. Lara, Venezuela) es un hermoso pueblo, de clima muy fresco y saludable, localizado en las montañas, a 57 Km al sur de Barquisimeto, es una de Leer más »

Las hierbas y especias en la cocina

hierbas-y-especias

Las hierbas aromáticas y las especias,  aromatizantes naturales utilizados en la cocina, con propiedades de sabor y fragancia, y  a veces, además, con propiedades digestivas y medicinales.  Las hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces. Vamos a conocer las principales y su correcto uso en nuestras preparaciones:

Trucos para maestros de la cocina

Muchas veces nos acostumbramos a que ciertas cosas son como son. Pero hay soluciones, trucos, o métodos alternos que son tan simples que no nos pasaron por la mente, aquí unos tips para que te pulas como maestro de la cocina… Hack the Kitchen!!

Los Autos Locos en Comercial Peugeot

¿Quién recuerda a Los Autos Locos? Solo vean este muy buen comercial:

 

Salsa Teriyaki

Como hacer la salsa teriyaki
Hay varios tipos de salsa teriyaki que se venden ya embotelladas en tiendas especializadas,  pero la salsa básica es fácil de hacer en casa con unos pocos ingredientes. El ingrediente clave es el mirin, que añade brillo a los ingredientes cuando se cocina con la salsa. Veamos esto y además un secreto del chef:

Turron de Doña Pepa

turron de dona pepa

El turrón de Doña Pepa es un dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Señor de los Milagros, consiste en tres o más capas de palitos de harina, bañados con miel de chancaca y decorado con grageas y confites de varias formas y colores.  Demasiado bueno para chicos y grandes, vamos pues a elaborarlo:

Zucchinis asados sobre salsa de vino blanco

sukinis asados sobre salsa de vino blanco

Una entrada exquisita, fácil y rápida que dejará muy buena impresión. A ver:

Yakitori, brochetas de pollo japonesas

hagamos yakitori

El Yakitori es la brocheta de pollo japonesa, también conocida como kushiyaki. El tradicional consiste solamente de piezas de pollo y verduras ensartados en pinchos llamados kushi.  Vamos a prepararlas:


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