francia Archivos - Chef Cubiro

Cremas y sopas Entradas Recetas de cocina internacional

Cómo hacer crema de espárragos

05 de enero de 201906 de enero de 2019 Chef Ivan V 0 comentarios como hacer crema de esparragos, crema, crema de esparragos, crema de esparragos gourmet, crema de esparragos saludable, crema de esparragos vegana, esparragos, francesa, francia

La crema de espárragos es una entrada sencilla, rápida, deliciosa y nutritiva que aporta además gran cantidad de fibra. Consiente

Recetas con pescado Recetas de cocina internacional

Cómo hacer pescado a la Meuniere

20 de octubre de 201820 de marzo de 2019 Chef Ivan V 0 comentarios cocina francesa, como hacer pescado a la menier, como hacer pescado a la molinera, Filete de pescado a la Meunière, filete de pescado a la Meunire, francesa, francia, Meuniere, meunire, pescado, salsa meuniere

El filete de pescado a la Meuniere es un clásico, sencillo y rápido, que puedes preparar con el pescado blanco

Recetas con carnes Recetas de cocina internacional

Gigot de cordero en su jugo

30 de julio de 201831 de julio de 2018 Chef Ivan V cocina francesa, como hacer una pata de cordero, como preparar cordero guisado, cordero recetas gourmet, estofado de cordero, francia, Gigot d'agneau au jus, Gigot de cordero en su jugo, píerna de cordero en su jugo, recetas de cordero en salsa, recetas de cordero guisado

El gigot es la pieza que corresponde a la pata posterior del cordero. Esta preparación es un clásico de la

Recetas con carnes Recetas de cocina internacional

Conejo estofado con setas y vino blanco

25 de marzo de 201825 de marzo de 2018 Ivan 0 comentarios cocina francesa, conejo al vino blanco y champiñones, conejo con champiñones, Conejo estofado con setas y vino blanco, conejo guisado, francia

El estofado de conejo con setas es una receta para muchos, pero no para todos. Como todas las carnes cocinadas

Galletas y postres Recetas de cocina internacional

6 Recetas de salsas y coulis para emplatar

24 de noviembre de 201718 de enero de 2019 Ivan 3 comentarios como hacer coulis de fresa, como hacer salsa de chocolate, como hacer salsa de yogurt, francia, recetas de salsas para emplatar postres, salsa bearnaise, salsas para decospoon

Decocucharas, quienes hemos sabido de su existencia no hemos dejado pasar mucho tiempo para adquirirlas, ahora nuestros platos serán obras

Recetas con carnes Recetas de cocina internacional

Filet Mignón con champiñones a la crema

29 de mayo de 201727 de agosto de 2017 Chef Ivan V 0 comentarios cocina francesa, como hacer filet miñon, filet, filet mignon, filet migñon con champiñones a la crema, francia, miñón, recetas de cocina francesa

El Filet Mignon (miñón), donde el protagonista estelar es el medallón de lomito (tenderloin steak, lomo fino o solomillo), es

Cremas y sopas Recetas de cocina internacional

Bouillabaisse, sopa bullabesa

04 de noviembre de 201601 de septiembre de 2017 Ivan 1 comentario Bouillabaisse, bulabesa, comida francesa, como hacer Bouillabaisse, como hacer sopa bullabesa, francesa, francia, sopa francesa

La Bouillabaisse es una sopa elaborada a base de diferentes pescados. Es un plato francés tradicional de la provincia de

Recetas con pescado Recetas de cocina internacional

Langostinos al thermidor

10 de agosto de 201606 de febrero de 2019 Chef Ivan V 0 comentarios cocina francesa, francia, Langostinos al thermidor

Langostinos al thermidor, o langostinos al termidor, esta es una receta inspirada en la clásica langosta Thermidor, pero pensando en

Recetas con carnes Recetas de cocina internacional

Scaloppines de lomito glaseadas con mousselina de espárragos

19 de abril de 201627 de agosto de 2017 Chef Ivan V 0 comentarios Escalopinas de lomito glaseadas con mousselina de espárragos, francesa, francia, que es escalope, que es escalopina, que es napar

Ingredientes: 2 medallones de lomito en forma de pallard, de 80 g c/u 50 g de harina de trigo Sal

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