francia

Carnes Recetas de cocina internacional 

Conejo estofado con setas y vino blanco

25 de marzo de 201825 de marzo de 2018 Ivan 0 comentarios cocina francesa, conejo al vino blanco y champiñones, conejo con champiñones, Conejo estofado con setas y vino blanco, conejo guisado, francia

El estofado de conejo con setas es una receta para muchos, pero no para todos. Como todas las carnes cocinadas

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Galletas y postres Recetas de cocina internacional 

6 Recetas de salsas y coulis para emplatar

24 de noviembre de 201726 de febrero de 2018 Ivan 2 comentarios como hacer coulis de fresa, como hacer salsa de chocolate, como hacer salsa de yogurt, francia, recetas de salsas para emplatar postres, salsa bearnaise, salsas para decospoon

Decocucharas, quienes hemos sabido de su existencia no hemos dejado pasar mucho tiempo para adquirirlas, ahora nuestros platos serán obras

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Carnes Recetas de cocina internacional 

Gigot de cordero en su jugo

10 de noviembre de 201723 de enero de 2018 Chef Ivan V cocina francesa, francia, Gigot d'agneau au jus, Gigot de cordero en su jugo, píerna de cordero en su jugo

El gigot es la pieza que corresponde a la pata posterior del cordero. Esta preparación es un clásico de la

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Carnes Recetas de cocina internacional 

Filet Mignón con champiñones a la crema

29 de mayo de 201727 de agosto de 2017 Chef Ivan V 0 comentarios cocina francesa, como hacer filet miñon, filet, filet mignon, filet migñon con champiñones a la crema, francia, miñón, recetas de cocina francesa

El Filet Mignon (miñón), donde el protagonista estelar es el medallón de lomito (tenderloin steak, lomo fino o solomillo), es

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Cremas y sopas Entradas Recetas de cocina internacional 

Crema de espárragos

11 de noviembre de 201611 de marzo de 2018 Chef Ivan V 0 comentarios como hacer arroz para sushi sin arrocera electrica, como hacer crema parmentier, crema, esparragos, francesa, francia

La crema de espárragos es una entrada sencilla, rápida, deliciosa y nutritiva que aporta además gran cantidad de fibra. Consiente

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Pescados y mariscos Recetas de cocina internacional 

Receta y preparacion de filete de pescado a la Meunière

07 de noviembre de 201628 de agosto de 2017 Chef Ivan V 0 comentarios cocina francesa, Filete de pescado a la Meunière, filete de pescado a la Meunire, francesa, francia, meunire, pescado

El filete de pescado a la Meunière es un clásico, sencillo y rápido, que puedes preparar con el pescado blanco

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Cremas y sopas Recetas de cocina internacional 

Bouillabaisse, sopa bullabesa

04 de noviembre de 201601 de septiembre de 2017 Ivan 0 comentarios Bouillabaisse, bulabesa, comida francesa, como hacer Bouillabaisse, como hacer sopa bullabesa, francesa, francia, sopa francesa

La Bouillabaisse es una sopa elaborada a base de diferentes pescados. Es un plato francés tradicional de la provincia de

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Pescados y mariscos Recetas de cocina internacional 

Langostinos al thermidor

10 de agosto de 201628 de agosto de 2017 Chef Ivan V 0 comentarios cocina francesa, francia, Langostinos al thermidor

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Carnes Recetas de cocina internacional 

Scaloppines de lomito glaseadas con mousselina de espárragos

19 de abril de 201627 de agosto de 2017 Chef Ivan V 0 comentarios Escalopinas de lomito glaseadas con mousselina de espárragos, francesa, francia, que es escalope, que es escalopina, que es napar

Ingredientes: 2 medallones de lomito en forma de pallard, de 80 g c/u 50 g de harina de trigo Sal

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