Cómo hacer sabayón de pescado
El sabayón es una preparación clásica que se utiliza tanto en platos dulces como salados. Hoy, te mostraré cómo hacer un delicioso sabayón de pescado,… Leer más »Cómo hacer sabayón de pescado
Recetas con pescado
Encuentra aquí auténticas recetas para preparar pescados y mariscos.
Recetas Sous Vide con trucha
La trucha, un pescado de río de carne magra y sabor delicado, se ha convertido en el favorito de muchos por su versatilidad en la… Leer más »Recetas Sous Vide con trucha
Irresistibles salsas para trucha sous vide (y al vapor)
La trucha sous vide, cocinada a una temperatura precisa en una bolsa de vacío, es una técnica que retiene la humedad y el sabor natural… Leer más »Irresistibles salsas para trucha sous vide (y al vapor)
Receta de pescado envuelto
Esta receta de pescado envuelto es una exquisitez culinaria que combina los sabores frescos del mar con la delicadeza de la cocina oriental. Además, esta… Leer más »Receta de pescado envuelto
Pescados blancos usados en la cocina japonesa
En la cocina japonesa, los pescados blancos son ampliamente utilizados para crear una variedad de platos deliciosos y saludables. Estos pescados a menudo se eligen… Leer más »Pescados blancos usados en la cocina japonesa
Cómo hacer un delicioso caldo de cabeza de pescado
Si eres un amante de la cocina marina, seguramente aprecias la profundidad de sabor que proviene de cada parte del pescado, incluida su cabeza. El… Leer más »Cómo hacer un delicioso caldo de cabeza de pescado
Como preparar un ceviche con leche de tigre
Vimos en una entrada anterior la receta e ingredientes canónicos para un autentico ceviche peruano. Ahora, estamos en Perú, vamos al mercado, busquemos ingredientes y… Leer más »Como preparar un ceviche con leche de tigre
Receta de merluza con cebolla
Para los amantes de los pescados blancos y de la cebolla, aquí la combinación perfecta: receta de merluza con cebolla. Ingredientes de merluza con cebolla… Leer más »Receta de merluza con cebolla
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