Ivan

Ivan

Ex FITA (Tiro con Arco), Chef y Desarrollador Web.

Imagenes de Cusco, laguna Humantay

Imagenes de Cusco, laguna Humantay

En Cusco hay muchos destinos hermosos que sólo requieren de un día para ser visitados, como la Laguna Humantay. Esta laguna de aguas cristalinas ofrece un paisaje encantador para cualquier viajero. La Laguna Humantay, a 4100 m s. n. m.,…

Cómo preparar un fondo oscuro de res

Cómo preparar un fondo oscuro de res

En gastronomía, el fondo de oscuro es un caldo de carne elaborado a base de huesos de vacuno asados previamente.  Este tipo de fondo es básico en la preparación de otros platos como pueden ser salsas (salsa española, el Demi glace, etc). Fue el cocinero francés Auguste Escoffier el primero en proporcionar…

Pasta Tikka Masala

Pasta Tikka Masala

La pasta Tikka Masala es ingrediente fundamental en muchos platos de la cocina India, entre ellos el pollo tikka masala el cual es obligatorio probar si vas a un restaurant de comida de la India. Puedes comprar la pasta ya…