¿Qué es la la chirivía?
La chirivía (Pastinaca sativa), es una raíz que se emplea como hortaliza, muy relacionada con la zanahoria, aunque más pálida y con más sabor que… Leer más »¿Qué es la la chirivía?
Chef Ivan V
Torta de melocotones con merengue italiano
Esta torta de melocotones con merengue italiano es un postre genial y delicioso, muy fresco ya que al tenerlo preparado lo llevaremos al refri y… Leer más »Torta de melocotones con merengue italiano
Risotto de pollo a la cerveza
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una de las formas más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de… Leer más »Risotto de pollo a la cerveza
Pasta con calamares entomatados
Vamos con una pasta con calamares entomatados. Un punto importante es darle a los calamares el punto preciso de cocción, para que no se pongan… Leer más »Pasta con calamares entomatados
Natillas de naranja
Ingredientes: 1/2 litro de leche, dividido en dos partes (dos vasos) 3 yemas de huevo 110 gr. de azúcar Ralladura de una naranja Una cucharada… Leer más »Natillas de naranja
Cómo hacer Pozole Rojo
Esta es la receta del Pozole Rojo, una sinfonía de sabores que no pueden estar sin su guarnición de tortillas, chiles, rábanos, etc
5 Tipos de masa para hacer 50 tipos de pan
[:es]Richard Bertinet es un maestro de panadería que ha enseñado a miles a través de sus libros, vídeos y recursos en la red. En la… Leer más »5 Tipos de masa para hacer 50 tipos de pan
Tortitas escocesas de papa
Inspiradas en las Tattie Scones escocesas, estas tortitas escocesas de papa tienen además cebollín fresco, pimentón rojo y queso feta, lo que hace de este… Leer más »Tortitas escocesas de papa
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