Banana split grillado

banana split grillado






 

Ingredientes (para 6 raciones):

  • 6 bananas maduras (cambures) peladas y cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 tazas de helado: vainilla o fresa
  • Sirup de chocolate y cereza
  • 1 taza de crema chantilli
  • ½ taza de almendras tostadas picadas
  • 18 cerezas marrasquino

Preparación:

  • Monta al fuego, una plancha tipo grill, a calentar
  • Pinta los cambures con la mantequilla y colócalos en la parrilla, déjalos hasta que se marquen ligeramente las rayas del grill y voltéalos con cuidado, dales un minuto más por el otro lado y retíralos
  • En platos para postre, tipo canoa, coloca las dos mitades de banana, dos mitades por cada plato
  • Cubre cada porción con 3 pequeñas bolas de helado y una cucharada de sirup sobre cada bola de helado
  •  Adorna con la crema batida, almendras tostadas y corona cada bola con una cereza
  • Servir, disfrutar

Tip del Chef: elije bananas maduras y firmes para este plato. El calor de la parrilla intensificará la dulzura natural de las bananas. Bananas muy maduras  y suaves no soportarán el intenso calor de la parrilla.

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