Ingredientes (para 6 raciones):
- 6 bananas maduras (cambures) peladas y cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 tazas de helado: vainilla o fresa
- Sirup de chocolate y cereza
- 1 taza de crema chantilli
- ½ taza de almendras tostadas picadas
- 18 cerezas marrasquino
Preparación:
- Monta al fuego, una plancha tipo grill, a calentar
- Pinta los cambures con la mantequilla y colócalos en la parrilla, déjalos hasta que se marquen ligeramente las rayas del grill y voltéalos con cuidado, dales un minuto más por el otro lado y retíralos
- En platos para postre, tipo canoa, coloca las dos mitades de banana, dos mitades por cada plato
- Cubre cada porción con 3 pequeñas bolas de helado y una cucharada de sirup sobre cada bola de helado
- Adorna con la crema batida, almendras tostadas y corona cada bola con una cereza
- Servir, disfrutar
Tip: elije bananas maduras y firmes para este plato. El calor de la parrilla intensificará la dulzura natural de las bananas. Bananas muy maduras y suaves no soportarán el intenso calor de la parrilla.
