El mejor restaurante sushi del mundo no ostenta lujo, ni tamaño; es un local pequeño donde reina la exclusividad y la atención directa del mejor Chef Sushi del mundo: Jiro Ono Con tres estrellas Michelín, el restaurante Sukiyabashi Jiro, en…
Las sardinas son un alimento muy noble, altamente nutritivas, aportan omega 3 y sobre todo muy económicas. Aquí tengo la receta de sardinas a la moruna (también conocidas como moraga de sardinas), un plato típico de Málaga y que suele…
Los brownies son increíbles, las galletas me encantan. Y si los combinamos con mantequilla de maní y cobertura de chocolate… Ohhhh-jo-jo-jooooo. Vamos a ello! Los chicos de buzzfeed.com han publicado esta genial, loca y supersabrosa receta, inspirada originalmente en tastesoflizzyt.com.…
¿Qué es caster sugar? Cuando nos adentramos en el mundo de la cocina nos encontramos a veces con ingredientes o palabras que nos quieren sacar del juego, pero que en realidad son nombres diferentes para ingredientes o elementos de cocina…
No conseguí pasta en ninguna forma, pero tenía una salsa pesto que era obligatorio servirla con pasta. En el congelador lo que encontré fueron discos de masa para pastelitos, adivinen… unos fettucinis deliciosos. Genial!
Un truco muy usado para saber la temperatura del aceite en donde vamos freír, es introducir un trocito de pan (la miga). Dependiendo de si se queda en el fondo o sube, podemos calcular aproximadamente a que temperatura se encuentra…
Para disfrutar y compartir, a este licor de calamondín lo han llamado «El néctar de los dioses». Como la mayoría de los licores, este es bastante dulce, a pesar del amargo de los calamondines. Es maravilloso en pequeñas dosis, con…
Veamos cómo hacer una estufa con dos latas de coca cola, esta estufita portátil tiene una autonomía de 15 minutos, usa alcohol y es recargable. El aluminio es el más ligero de los metales y el más utilizado para la fabricación de productos…
Hoy en día la arrocera eléctrica se ha hecho el «utensilio del sentido común» en las cocinas asiáticas modernas, a tal punto que se tiene la idea de que hay que tener una para hacer arroz para sushi. Pero te…
