Pisillo de alpaca: receta con charqui para arepas
Hace un tiempo viajé a Huancayo y me enamoré de sus noches: caldo de oveja, caldo de pollo… cada plato mejor que el anterior. Antes… Leer más »Pisillo de alpaca: receta con charqui para arepas
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Recetas en sartén grill: 12 ideas fáciles y jugosas
Si buscas recetas en sartén grill que salgan jugosas y con esas marcas doradas que se ven tan bien en cámara, este artículo es para… Leer más »Recetas en sartén grill: 12 ideas fáciles y jugosas
Receta de panqueques esponjosos: la clásica, paso a paso
Hay ocasiones en las que quiero para el desayuno unos clásicos panqueques, servidos con miel de abeja, arándanos y fresas. Esta receta de panqueques esponjosos… Leer más »Receta de panqueques esponjosos: la clásica, paso a paso
Receta de albóndigas jugosas de carne molida en salsa de tomate
Esta receta de albóndigas de carne molida está pensada para que queden jugosas por dentro y bien doradas por fuera, sin equipo especial ni ingredientes… Leer más »Receta de albóndigas jugosas de carne molida en salsa de tomate
Papa seca peruana: qué es, cómo hidratarla y recetas para cocinarla
La papa seca peruana es papa deshidratada de forma tradicional, con el sol y el aire de los Andes, hasta perder toda su humedad. Se… Leer más »Papa seca peruana: qué es, cómo hidratarla y recetas para cocinarla
Ensalada de gallina venezolana: receta navideña y técnica paso a paso
La ensalada de gallina venezolana es el plato frío que nunca falta en la mesa de Nochebuena: papa, zanahoria, arvejas, manzana verde y carne desmenuzada,… Leer más »Ensalada de gallina venezolana: receta navideña y técnica paso a paso
Recetas gourmet con ingredientes peruanos: 12 platos de alta cocina para hacer en casa
Las recetas gourmet con ingredientes peruanos no necesitan trufas ni productos importados: el ají amarillo, la quinua, la lúcuma, la algarrobina, el cuy, la alpaca… Leer más »Recetas gourmet con ingredientes peruanos: 12 platos de alta cocina para hacer en casa
Asado de cerdo al horno jugoso: cortes, salmuera y temperatura exacta
El asado de cerdo es uno de esos platos que todos reconocen y casi nadie prepara igual: en Perú y Ecuador es chancho al horno,… Leer más »Asado de cerdo al horno jugoso: cortes, salmuera y temperatura exacta
Pollo a la cantonesa: receta jugosa con piña y pimientos
¿Te ha pasado que la pechuga de pollo queda seca y gomosa justo cuando querías un plato de restaurante? Esta receta de pollo a la… Leer más »Pollo a la cantonesa: receta jugosa con piña y pimientos