Linguini con camarones en salsa bisque
Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados o simplemente te apetece darte un capricho con una comida elegante, este Linguini con Camarones… Leer más »Linguini con camarones en salsa bisque
Sous Vide
Alternativas al horno: cómo cocinar sin horno y ahorrar energía en tu cocina
En la cocina moderna, buscamos constantemente maneras de ser más eficientes, tanto en tiempo como en el consumo de energía. Si bien el horno es… Leer más »Alternativas al horno: cómo cocinar sin horno y ahorrar energía en tu cocina
Técnicas de cocina cero aceite: salud y sabor en cada plato
En la búsqueda de una alimentación más saludable, reducir o eliminar el uso de aceite en la cocina es una tendencia en crecimiento. Las técnicas… Leer más »Técnicas de cocina cero aceite: salud y sabor en cada plato
Recetas Sous Vide con trucha
La trucha, un pescado de río de carne magra y sabor delicado, se ha convertido en el favorito de muchos por su versatilidad en la… Leer más »Recetas Sous Vide con trucha
Sous Vide para principiantes: guía para dominar esta técnica culinaria
La técnica del Sous Vide se ha posicionado como una de las más populares en los últimos años, cautivando a chefs profesionales y aficionados por… Leer más »Sous Vide para principiantes: guía para dominar esta técnica culinaria
Irresistibles salsas para trucha sous vide (y al vapor)
La trucha sous vide, cocinada a una temperatura precisa en una bolsa de vacío, es una técnica que retiene la humedad y el sabor natural… Leer más »Irresistibles salsas para trucha sous vide (y al vapor)