Científicos de la Universidad del Estado de Oregon, en Estados Unidos aseguran que el sulforafano, un compuesto que se encuentra en el brócoli y otras plantas crucíferas, no sólo posee propiedades anticancerosas sino también puede matar selectivamente a células cancerosas…
Los estudios han demostrado que consumir una manzana al día puede ofrecer grandes beneficios a la salud. Además de ser una fuente rica de fibra, esta fruta contiene compuestos como pectina y polifenoles que ayudan a proteger la salud cardiovascular…
El ajonjolí, o semilla de sésamo (Sesamum indicum, del árabe sesam), es una semilla oleaginosa muy apreciada y utilizada en cocina y repostería internacional, como en el pan para hamburguesas, dulces, recetas orientales, etc. El sésamo es originario de la…