Este curry de lentejas es genial para una cena saludable, rápida y muy fácil. Perfecto para cualquier día de la semana. Este curry de lentejas con leche de coco no es un auténtico curry indio o tailandés, sino que es…
La gremolata es una salsa italiana que consta de tres ingredientes esenciales, de pura esencia mediterránea: perejil fresco, ajo y piel de limón. Según el plato en el que se vaya a utilizar, se puede añadir más o menos aceite de oliva,…
No siempre tenemos oportunidad de encontrar leche de almendras en la tienda, a veces no hay, se nos olvida o simplemente no nos convence el producto envasado. Así pues, que es más divertido hacerla nosotros mismos. Veamos cómo hacer leche…
El salpicón de mariscos es un platillo exquisito que combina la frescura del mar con una mezcla de sabores y texturas irresistibles. En la cocina española hoy en día es un plato muy propio de toda la costa andaluza, pero sobre…
Los langostinos son tan gustosos y sabrosos que solo necesitan una salsa muy simple, por lo que un aderezo de caviar cítrico (lima de dedo) será un delicioso acompañamiento. Los invitados se chuparán los dedos luego de disfrutarlo. Ingredientes (4…
]Hace años me hice una pregunta ¿quiero pasar el resto de mi vida a dieta? ¿Qué me ayuda más, ir de dieta en dieta hasta que por fin baje los kilos que no quiero, o aprender a comer saludable? En…
La soya o soja es muy apreciada por su alto nivel de proteínas, de ella se extrae la leche de soja y la carne de soja, que sustituyen a la leche y carne tradicionales en muchas recetas, por lo que…
Ingredientes: 3 berenjenas. 3 tomates medianos rojos. 8 anchoas en aceite. 100 gramos queso manchego tierno molido, tambien puede se mozzarela rallada o tiras. 6 cucharadas aceite oliva. orégano. Sal y pimienta. Preparación: Desechamos los extremos de las berenjenas y…