Chef Ivan V

Chef Ivan V

Café y dulces… nos ponen mas astutos!

A muchos nos provoca y encanta comernos un ponquecito, pancito dulce, torta o cualquier dulce acompañado de un cafecito cuando estamos frente al computador o en la oficina. Un estudio concluyó que el consumo de cafeína y azúcar en las…

Beneficios saludables de los cítricos

Según una publicación del grupo Antioxidantes Naturales pertenece al grupo XARTA, , los flavonoides cítricos han demostrado actividades antiinflamatorias, anticarcinogénicas y antitumurales. La mayoría de las especies cítricas acumulan cantidades substanciales de flavonoides durante su desarrollo.   Todos los flavonoides…

¿Por qué nos da hipo?

El hipo es una contracción involuntaria y repentina de los músculos respiratorios. Obliga a las cuerdas vocales a producir el ruido característico de la glotis. El hipo no sirve para nada y nadie sabe porqué da. En 2003, un equipo…

Nueces, nutritivas y saludables

Los estudios han demostrado que los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del corazón. Entre ellos, la nuez es un producto natural «casi perfecto»…

Comer Pistachos para adelgazar

Estudios en el pasado ya habían revelado los beneficios de comer pistachos, una fuente rica de antioxidantes. Ahora dos nuevas investigaciones revelan que este humilde producto es el «refrigerio ideal» para ayudarnos a mantener un peso bajo. Comer pistachos entre…

El Brócoli, previene y «mata» el cáncer

Cómo cocinar brócoli, maneras fáciles de cocinar brócoli

Científicos de la Universidad del Estado de Oregon, en Estados Unidos aseguran que el sulforafano, un compuesto que se encuentra en el brócoli y otras plantas crucíferas, no sólo posee propiedades anticancerosas sino también puede matar selectivamente a células cancerosas…