La panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborada a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes. Hagamos un… Leer más »Panacota con gelatina de naranja y top de moras
Delicioso y nutritivo, este soufflé de zucchini y queso ricotta te hará agua la boca desde el momento que el horno empiece a soltar el… Leer más »Cómo hacer soufflé de zucchini y queso ricotta
La carne de cordero es una de las carnes más jugosas y sabrosas de todas las que consumimos. Su intenso sabor es lo que la… Leer más »Receta de carré de cordero al horno
¿Cómo hacer una torta básica de vainilla? Vamos con una técnica muy sencilla para elaborar un rico y esponjoso bizcocho de vainilla, que es la… Leer más »Receta para torta básica de vainilla
¿Qué es el brillo para fruta? Seguramente has probado una rica tartaleta con crema pastelera y fruta, esa tartaleta que llevaba por encima cortes de… Leer más »Cómo hacer brillo para fruta de pasteles y tartas
¿Estás pensando abrir una cocina comercial para comenzar tu propio restaurante? Primero debes comprender una amplia gama de reglas y especificaciones antes de poder comenzar.… Leer más »¿Qué se necesita para una cocina comercial?
Setas con chistorras y alcachofas, ingredientes 50 grs. de aceite de oliva 50 grs de setas o champiñones cortados en cuartos 50 de grs. de… Leer más »Receta para preparar setas con chistorras y alcachofas
El cordero al chilindrón es uno de los platos típicos de la cocina de Aragón, Navarra, La Rioja y algunas partes del País Vasco (donde… Leer más »Receta de cordero al chilindrón