Los mejores termómetros para horno 2021

Todos los que cocinamos hemos tenido esta situación, hemos estado allí: sigues una receta, colocas tu obra maestra en el horno y luego… tienes que jugar con el tiempo para cocinarla adecuadamente.

¿Alguna vez te has preguntado por qué siempre terminas decepcionado por tu horno incluso después de haber estandarizado tus recetas? ¿Todavía terminas con comidas mal preparadas incluso después de invertir en un horno de calidad? Bueno, probablemente no fue tu método de cocción sino tu termómetro para horno. La mayoría de los termómetros de horno incorporados muestran temperaturas incorrectas y desempeñan un papel importante en sus resultados imperfectos.

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Afortunadamente, hay una manera simple de decir la temperatura verdadera de tu horno: el humilde termómetro del horno.

Puedes tener un hornito eléctrico o un horno superdigital, pero la verdad es que la gran mayoría de los hornos no marcan en su indicador la verdadera temperatura interna. Por eso el termómetro para horno es muy importante en toda cocina.

Aquí muestro la lista de los mejores termómetros para horno, entre ellos mi fiel termómetro Taylor.

¿Qué es el termómetro de horno?

Un termómetro de horno es un pequeño dispositivo para medir la temperatura. Por lo general, se compone de un termómetro de acero inoxidable con esfera de reloj o puede tener una pantalla digital. El termómetro, apto para horno, ayuda a medir la temperatura exacta dentro de tu horno, requerido para recetas específicas.

Razones por las que debes usar termómetros para horno

Monitoreo preciso de la temperatura

La mayoría de los métodos de cocción, como asar o hornear, requieren ajustes de temperatura precisos. La mayoría de los termómetros de horno incorporados no controlan con precisión la temperatura y es probable que termines decepcionado. Un termómetro para horno independiente resuelve el problema al ayudarte a realizar un seguimiento preciso de las temperaturas de cocción.

Los dispositivos han sido utilizados por profesionales y han reportado satisfacción con respecto a la eficiencia, lo que los convierte en uno de los requisitos imprescindibles para su cocina.

Son fáciles de instalar

Los termómetros de horno modernos cuentan con diferentes métodos de instalación. Puedes colgarlos o colocarlos en la repisa, lo que le ahorra tiempo.


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Los termómetros para horno son eficientes

Además de ser precisos, los termómetros independientes del horno pueden resistir altas temperaturas de cocción mientras mantienen un registro del calor de cocción dentro del horno.

Son prácticos

No necesitas habilidades para usar termómetros de horno. La mayoría de estos dispositivos vienen con referencia HACCP para guiarte en la configuración de las temperaturas según tu método de cocción.

Beneficios del termómetro de horno

Un termómetro de horno puede ayudarte a convertirte en un mejor panadero/repostero, e incluye las siguientes ventajas.

  • Los jugos, la textura y el sabor se mantienen a la temperatura correcta ya que el termómetro del horno evita que se cocine demasiado.
  • Un termómetro de horno elimina cualquier conjetura que de otro modo seguiría para las recetas que requieren una temperatura de cocción precisa.
  • Un dispositivo práctico para recalentar los alimentos sobrantes a una temperatura segura.
  • El termómetro del horno te ayuda a ser consistente y preciso con los platos que cocina con frecuencia, como galletas o muffins.
  • Los diferentes cortes de carne necesitan diferentes configuraciones de temperatura, y el termómetro del horno tipo sonda te permite verificar que la carne esté cocida.
  • Si tus alimentos no se cocinan adecuadamente, pueden albergar bacterias que causan intoxicación alimentaria, en cambio con la cocción a una temperatura saludable y precisa, tus alimentos son seguros para comer.

Los mejores termómetros para horno 2021

Veamos a continuación los mejores termómetros para horno que harán su trabajo correctamente, y con los que lograrás resultados igual de perfectos a la hora de hornear tu receta maestra.

1. Rubbermaid Commercial FGTHO550

Termómetro de horno de dial

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Este termómetro de horno tiene un dial analógico extra grande de 3,25 pulgadas | Construcción duradera de acero inoxidable | No se necesita energía de la batería con el termómetro mecánico | Lectura instantánea con alta precisión |  Puede colgarse fácilmente de las barras del horno | Un gran dial con unidades de fácil lectura | Base estable para posarlo |

  • Lectura instantánea
  • Las dimensiones son 3,75 x 2,5 x 1,5 pulgadas
  • Mide la temperatura en grados Celsius y Fahrenheit
  • Certificado por NSF y ofrece un uso seguro con alimentos

El termómetro de horno Rubbermaid es un termómetro de acero inoxidable con lectura instantánea de dial para tu horno, ahumador, parrilla o cualquier otro aparato para calentar alimentos, ya que es resistente y presenta una construcción duradera.

El termómetro presenta lectura en °C y °F,  lee entre 60 grados y 580 grados Fahrenheit o 20 grados a 300 grados Celsius.

El diseño cuenta con un termómetro mecánico sin batería y una lente inastillable, lo que lo hace muy duradero y consistente. También presenta las dos opciones de colocación, puedes colocarlo de pie o colgarlo en la repisa de tu horno.

2. ThermoPro TP-16

Termómetro de horno digital LCD

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Excelente para verificar la temperatura interna de las carnes | La temperatura digital es precisa y fácil de leer | Se escucha un pitido cuando se alcanza la temperatura deseada | El ángulo de la sonda facilita la inserción y extracción de la carne | Los interruptores y botones son bastante sólidos | Controles sencillos con 6 preestablecidos, incluyendo carnes y pescados | El cable de metal trenzado sostiene muy bien la sonda | Puedes bloquear los ajustes preestablecidos en apagado y simplemente usar el botón arriba y abajo para controlar la temperatura

  • Termómetro digital con diseño de punta reductora
  • La punta de grado alimenticio mide 6.5 pulgadas de largo
  • Presets programados para alimentos específicos
  • El modo de temporizador está disponible
  • La temperatura varía de 32 grados Fahrenheit a 572 grados Fahrenheit
  • Cable de malla de acero inoxidable

Cuidados: solo puedes lavar la punta de la sonda, así que debes tener cuidado.

Este es un termómetro de horno elegante y altamente funcional que puede soportar una temperatura de hasta 716 grados Fahrenheit. El termómetro digital viene con un diseño de punta reductora de 6.5 pulgadas con construcción de acero inoxidable que hace que la sonda mida la temperatura con precisión.

El termómetro presenta opciones preestablecidas programadas para alimentos específicos, como pollo, pescado, jamón, ternera, etc. Puedes configurar la temperatura de tu horno con la alerta programada para estos valores preestablecidos o puedes elegir la temperatura deseada según tu gusto.

También cuenta con una parte posterior magnética que facilita el almacenamiento, ya que puedes colocar fácilmente el termómetro en el refrigerador o en cualquier otra superficie metálica. También hay un orificio para colgar que puedes usar con los ganchos de tu cocina. Otra característica especial incluye un modo de temporizador que puede contar hasta 99 horas y 55 minutos.

3. Habor

Termómetro para horno y para fermentaciones

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Pantalla LCD grande y 2 sondas | Modo temporizador | Temporizador para horno & para fermentación | Fácil de usar | Temperatura programable | Mantiene la comida en el punto perfecto de cocción

En el termómetro para hora Habor, los resultados se muestran en su pantalla LCD grande y retroiluminada. Se ven claramente en todo angular tanto dentro como afuera de casa. Las 2 agujas de sonda te permiten probar temperaturas de 2 piezas a la vez.

Con su modo temporizador tienes una cuenta atrás de hasta 23 horas y 59 minutos que te ayuda a controlar el tiempo de cocción o fermentación. La alarma de voz alta te advierte cuando llega el tiempo programado, te ayuda a conseguir que todas las comidas quede en el perfecto punto de cocción.

Las agujas de sonda son hechas de acero inoxidable 304. No se oxidará y es fácil de limpiar. Una goma magnética te permite colocar el termómetro en la superficie del frigorífico o cualquier objeto metálico.

Rango amplio de medición muy versátil, ya que mide temperatura precisamente en un rango entre 14°F y 572°F(-10℃ y 300℃), apto para medir la temperatura de frituras, cocción, horno, carne, BBQ, fundir el caramelo, bebida, vino, leche, etc.

Se puede establecer 2 programas de temperatura: programar la temperatura a mano o utilizar una temperatura predefinida por el sistema para pollo, cerdo, pescado o filete con diferentes grados de cocción. Cuando alcanza la temperatura programada te avisará un alarma de voz alta.

4. Taylor

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Este termómetro tiene una de las caras frontales más grandes del lote, con marcas grandes y un dial de color gradual que hace que sea fácil leer a través de la ventana del horno.

Más allá de eso, tiene una orientación colgante frontal y lateral, así como una base estable para pararse, para que pueda colocarlo donde y como desee. 

Ventajas del termómetro para horno Taylor

  • Unidades de temperatura claramente marcadas
  • Durable
  • Temperatura en grados Celsius y Fahrenheit
  • Preciso
  • Aprobado por la NSF
  • Tiene un dial analógico extra grande

Si la facilidad de uso y un buen valor son los más importantes para tí, esta es nuestra recomendación. Para garantizar que disfrute de años de cocción definitiva, el termómetro Taylor se construye con acero inoxidable duradero y resistente a la corrosión. El termómetro está diseñado para sostenerse solo o colgarse en una pared.

5.  CDN DOT2 ProAccurate

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Este termómetro de horno CDN ProAccurate está diseñado con un acero inoxidable 304 de calidad superior y una lente de vidrio de larga duración que desafía las altas temperaturas. Su aguja indicadora roja y el gran dial de 2″ te permiten realizar un seguimiento preciso de la temperatura de cocción y llevar la comida perfecta a la mesa.

El termómetro CDN está diseñado para colgarse o colocarse sin soporte. Su base ancha es una característica más que lo hace más estable.

Desde hace años, CDN ha brindado un futuro prometedor a sus clientes al suministrar utensilios de cocina de calidad, y este termómetro no es una excepción. Para una experiencia de cocción óptima, se recomienda que el termómetro se coloque en el horno durante el proceso de precalentamiento para permitir que se caliente y se contraiga junto con la bobina para un monitoreo preciso.

Ventajas del termómetro para horno CDN DOT2 ProAccurate

  • Tiene gran dial para leer temperaturas
  • Calidad superior
  • NSF aprobado
  • Práctico
  • Lente de vidrio de alta calidad
  • Fácil de usar

6. Cooper-Atkins 24HP

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El termómetro de horno Cooper tiene 3 “de alto por 2 ½” de ancho. El termómetro cuenta con una calidad de acero inoxidable y vidrio que hace que la lectura de la temperatura sea muy fácil.

La aguja indicadora negra y la referencia del dial HACCP lo ayudan a ajustar la temperatura y la temperatura correctas para adaptarse al método de cocción. Ya sea que desee controlar las temperaturas de cocción en grados Celsius o Fahrenheit, el termómetro Cooper lo ayudará a lograr esto mucho más rápido.

El termómetro está aprobado por NSF y presenta dos métodos de instalación. Puede dejarlo en pie o colgarlo según sus preferencias.

Ventajas del termómetro para horno Cooper-Atkins 24HP

  • Preciso
  • Durable
  • Instalación bidireccional (cuelgue o soporte)
  • Aprobado por la NSF
  • 3 “de alto y 2 ½” de ancho

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7. AcuRite 00620A2

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AcuRite puede ser una excelente opción para tus necesidades de cocción. Tiene una carcasa de acero inoxidable de larga duración y lente de vidrio de calidad para un control preciso del calor.

Sus indicadores de temperatura muestran claramente los rangos óptimos de calor para hervir, asar, hornear y calentar, lo que brinda los resultados deseados por el usuario. El termómetro también es apto para la parrilla y el horno.

Ten en cuenta que el termómetro solo indica calor en Fahrenheit. Sin embargo, tiene un alto nivel de precisión que lo convierte en una excelente opción para uso comercial y doméstico.

  • Preciso
  • Fácil de usar
  • Para parrilla y horno
  • Durable
  • Mide temperaturas de 150 a 500 grados Fahrenheit.
  • Aprobado por la NSF

8. Winco

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El termómetro para horno Winco cuenta con una referencia HACCP en el cuadrante para ayudarte a controlar las temperaturas recomendadas para que se adapten a tu método de cocción preferido. Con temperaturas que oscilan entre 50 y 500 grados Fahrenheit, puede realizar un seguimiento de las temperaturas sin problemas.

Con el montaje en dos direcciones, puedes colocar fácilmente tu termómetro como prefieras. Aunque su precio es conveniente para el bolsillo, no debes ser escéptico sobre su rendimiento. El termómetro está aprobado por la NSF.

Recomendamos el termómetro Winco a los principiantes y a los cocineros profesionales y domésticos con menos experiencia.

Ventajas del termómetro para horno Winco 

  • Fácil de usar
  • Tiene dial de referencia HACCP
  • Aprobado por la NSF
  • Monitorea temperaturas de 50 a 500 grados Fahrenheit
  • Asequible

9.  Polder SCAN RITE

Termómetro para carnes digital

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Puedes también utilizar el termómetro para hacer queso o helados | Excelente para calibrar la carne, ya que los cortes específicos de carne necesitan diferentes temperaturas | La lectura es superfácil con una pantalla LCD retroiluminada | El interruptor trasero permite cambiar entre Fahrenheit y Celsius | Cable flexible para insertar y sacar de la carne | La base magnética con botones de encendido y apagado | Alerta de temperatura con una alarma fuerte

  • Las dimensiones son 10,5 x 6,75 x 1,85 pulgadas
  • LCD retroiluminado para una fácil lectura
  • La temperatura varía de -58 a 572 grados Fahrenheit
  • Construcción de acero inoxidable a prueba de herrumbre

Polder nos ofrece aquí un termómetro de horno digital con lecturas precisas que se ofrecen en segundos, lo que hace que el producto sea fácil de usar y manipular. El termómetro para carne contiene alambre de silicona de alta temperatura construido con material de acero inoxidable a prueba de herrumbre.

Este termómetro de sonda cuenta con plástico apto para alimentos para altas temperaturas en la sonda para mejorar la durabilidad y el rendimiento. El termómetro del horno puede calibrar la temperatura de -58 grados a 572 grados Fahrenheit.

10. SMARTRO ST59

Termómetro para carnes digital

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Pantalla de visualización grande y brillante | Fácil de configurar y utilizar | Rápida lectura de la temperatura |
Tiene dos sondas diferentes | Ajustes de temperatura versátiles

  • Sonda de acero inoxidable
  • Soporte retráctil
  • 5 opciones de cocción preestablecidas y 8 opciones de carne preestablecidas
  • 2 potentes imanes
  • Pantalla táctil y retroiluminada
  • Las dimensiones son 8.31 x 4.49 x 1.18 pulgadas y pesan 0.35

Este es un termómetro para carnes inteligente que viene con un diseño de pantalla táctil digital, te permite verificar la temperatura de la carne fácilmente. También viene con una pantalla LCD con retroiluminación, que facilita su uso durante la noche, ya que ayuda a obtener una lectura clara desde cualquier ángulo con un solo vistazo. También indica la temperatura muy rápidamente.

Este termómetro digital viene con 5 temperaturas preestablecidas para 8 tipos diferentes de carne, que van desde pollo, ternera, cordero, cerdo, pavo, ternera, hamburguesa, etc. Viene con dos imanes fuertes que ayudan a colocarlo fácilmente en tu refrigerador o en cualquier lugar conveniente de la cocina.

Posee una función de “cuenta regresiva” que le permite configurar un máximo de 99 minutos y 59 segundos. El temporizador incorporado le avisará con un pitido una vez que se acabe el tiempo.

La sonda puede soportar temperaturas de -20 ℃ a 250 ℃. Asegúrate de no dejar la sonda para asar a temperatura extremadamente alta, ya que puede encenderse en temperaturas superiores a 600 ℃.

Cosas a considerar al comprar un termómetro de horno

Calidad

Las temperaturas del horno generalmente son altas, y si tu termómetro no es lo suficientemente bueno, puede agrietarse debido a temperaturas extremas. Antes de invertir en un termómetro de horno, siempre se recomienda que uno verifique la calidad y los rangos de temperatura recomendados. Nunca uses un termómetro en métodos de cocción que requieran altas temperaturas y que excedan los rangos de calor recomendados.

Material

Los termómetros de horno están diseñados para usarse dentro del termómetro cuando se cocina. Para evitar cualquier contaminación, el material utilizado para diseñar el dispositivo debe ser seguro. El grado de acero inoxidable 304 es uno de los materiales recomendados.

Además, verifica si el termómetro está aprobado por NSF (National Sanitation Foundation), que garantiza que se cumplen los estándares de la industria alimentaria.

Un termómetro de horno aprobado por NSF implica que el fabricante ha cumplido con los estándares de la industria con respecto al material, diseño, rendimiento y construcción, y el producto es seguro para el uso público.

Unidades de temperatura

La mayoría de los termómetros indican unidades de temperatura en grados Celsius o Fahrenheit. Mientras que algunas características de las otras unidades se muestran en Fahrenheit. Elegir un termómetro que use ambas unidades puede ayudar a reducir el tiempo de conversión.

Sin embargo, la precisión del termómetro siempre dictará su resultado final.

Límites de temperatura

Se preparan diferentes tipos de alimentos a diferentes temperaturas, y aquí es donde entran los límites de calor de un termómetro de horno. Para una experiencia de cocción óptima, considera comprar un termómetro que pueda soportar temperaturas de cocción más altas que el calor recomendado. La ventaja de esto es que permite que el termómetro resista el calor de cocción sin agrietarse.

Facilidad de uso

Los termómetros de horno pueden ser bastante difíciles para cualquiera que nunca los haya usado antes. Algunos de estos dispositivos vienen con un dial de referencia HACCP para ayudarte a preajustar las temperaturas de cocción recomendadas con facilidad.

HACCP es una guía que te ayuda a reducir cualquier posibilidad de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Aprovechar estas características ayudará a promover una experiencia culinaria saludable y definitiva.

Mantenimiento

Con el tiempo, será necesario limpiar y calibrar el termómetro de horno para mejorar su rendimiento. Un buen termómetro debe dar un rendimiento óptimo sin requerir un mantenimiento regular.

Conclusión

Nada puede matar nuestra pasión por la cocina como los malos resultados. Los termómetros para horno son una excelente opción para eliminar las fallas causadas por descontrol de las temperaturas en la cocina, y nos dan confianza con nuestras preparaciones. Debido a su eficiencia, estos dispositivos son una de las herramientas de cocina indispensables e irresistibles para los panaderos profesionales y los chefs caseros.

Si deseas pasarla bien en la cocina, todo lo que necesitas es un termómetro de calidad. El mejor termómetro de horno que selecciones debe registrar tus temperaturas de cocción con precisión, ser fácil de usar y mantener y, sobre todo, un material de seguridad alimentaria de calidad.

 

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