Arroz con pato del compadre
Receta para 2 personas, usar paella pequeña Ingredientes para el arroz con pato del compadre 300 g de carne de pato cortado en macedonia 200 g de arroz 200 g de tomate cortado en brunoise 8 dientes de ajo en…
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Cómo hacer arroz con pulpo
El pulpo es un noble ingrediente proteínico que es protagonista principal por excelencia de muchos platillos deliciosos. ¿Recuerdan el Pulpo a la Murciana? Vale, ahora sin tanta caña vamos por algo más familiar, en este caso haremos un arroz con…
Las hierbas y especias en la cocina
[Las hierbas aromáticas y las especias, aromatizantes naturales utilizados en la cocina, con propiedades de sabor y fragancia, y a veces, además, con propiedades digestivas y medicinales. Las Hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol…
Receta de arroz con chorizo y gambas
[:es]Delicioso rápido y fácil, preparemos un típico Arroz con chorizo y gambas. Ingredientes para el arroz con chorizo y gambas (2 raciones): Arroz 3 chorizos tipo español 150 g de gambas limpias 2 cdas de pimenton asado cortado en brunoise Aceite de…
Jambalaya
La Jambalaya digamos que es prima de la paella valenciana. Es un plato criollo de Luisiana, de influencia española y francesa. Dependiendo de la región, la Jambalaya puede ser: Jambalaya Criolla o roja (New Orleans) y Jambalaya Cajún (Louisiana). Vamos a…